Esperienza VIP stagionale al tartufo: Masterclass privata di pasta e vino a Roma (fino a 12 ospiti)

Cosa aspettarsi

Nota bene: il prezzo indicato si riferisce all'intero gruppo privato (fino a 12 persone), non a persona.

Si tratta di un'esperienza stagionale altamente esclusiva, disponibile solo per un breve periodo a Roma, pensata per ospiti alla ricerca di qualcosa di raro, raffinato e davvero memorabile.

Solo da ottobre a dicembre, nell'elegante cornice del Ghetto ebraico vicino a Piazza Mattei, potrete partecipare a un'esperienza culinaria privata incentrata su uno degli ingredienti più pregiati d'Italia: il tartufo.

Sarete accolti in un ambiente esclusivo dove il vostro chef vi guiderà in una masterclass pratica sulla pasta fresca. Lavorando con tartufo di stagione, imparerete a creare piatti italiani semplici ma ricchi di sapore, dove la tecnica e la qualità degli ingredienti contano più della complessità.

Durante tutta l'esperienza, vengono serviti vini italiani rossi e bianchi accuratamente selezionati, creando un'atmosfera rilassata ma raffinata dall'inizio alla fine.

Non si tratta di un normale corso di cucina. È un'esperienza stagionale a disponibilità limitata, pensata per chi desidera qualcosa di davvero speciale durante il proprio soggiorno a Roma.

Informazioni aggiuntive:

• Adatto a tutti i livelli di abilità

Menú

• Raviolo al Tuorlo di Nino Bergese

Un lussuoso raviolo al tuorlo d'uovo, fatto a mano e rifinito con burro e Parmigiano: un omaggio senza tempo allo chef Nino Bergese.

• Tagliolino al Burro e Tartufo Bianco

Delicati tagliolini all'uovo, insaporiti con burro e guarniti con scaglie di tartufo bianco fresco, per un'espressione pura e aromatica del miglior ingrediente di dicembre.

• Gelato di Ricotta con Cioccolato e Nocciole

Un cremoso gelato alla ricotta arricchito con cioccolato fondente e nocciole tostate, che offre un finale raffinato e indimenticabile al vostro banchetto al tartufo.

Programma

• Benvenuto e aperitivo

Incontra lo chef, indossa il grembiule e goditi una leggera degustazione di benvenuto mentre ti introduci al mondo dei tartufi di stagione.

• Preparazione del gelato al tartufo

Iniziate dal dessert, preparando una base di gelato alla ricotta vellutata che si solidificherà mentre cucinate i piatti principali.

• Workshop Raviolo al Tuorlo

Impastate, stendete e date forma alla pasta fresca prima di creare i caratteristici ravioli al tuorlo d'uovo, conditi con burro e Parmigiano.

• Esperienza Tagliolini e Tartufo Bianco

Realizzate a mano dei finissimi tagliolini, poi impreziosite il piatto con delicate scaglie di pregiato tartufo bianco di dicembre.

• Abbinamento vino e presentazione dei piatti

Impiattate i vostri piatti seguendo le indicazioni dello chef e gustate due vini italiani accuratamente selezionati per esaltare i sapori intensi del tartufo.

• Degustazione gourmet

Riunitevi attorno al tavolo per assaporare i vostri ravioli, tagliolini e gelato alla ricotta: un vero e proprio banchetto ispirato al tartufo.

• Addio e ricordi

Concludete con un brindisi, ricevete il vostro ricettario e l'attestato di partecipazione, e portate con voi l'eleganza dell'ingrediente più pregiato della stagione.