Tentang

Dua orang Mexico dan untuk menggabungkannya... Seorang warga Australia… setiap satu menawarkan sesuatu yang istimewa. Pasangan itu: Jessica, pengembara Australia, kini tinggal di Mexico, bersama Carlos, warga Mexico itu sendiri yang mempunyai sejarah dalam pelancongan, mempunyai minat yang mendalam terhadap makanan dan orang ramai. Selepas menikmati taco Manny untuk makan malam yang tidak terkira banyaknya di gerai taconya, kerana ia adalah taco terbaik di Tulum, kami menjadi bersemangat untuk berkongsi ini dengan seluruh dunia. Ada sesuatu yang istimewa tentang Manny, bukan sahaja dengan makanannya yang lazat dan hakikat bahawa dia seorang chef yang mantap tetapi juga cara dia berinteraksi dengan penduduk tempatan dan pengembara/orang asing.

Tempat

Kita akan bertemu di dapur luas The Sheck Hostel di mana kita akan menjalankan bengkel memasak. Ruang ini sangat indah kerana ia mewujudkan persekitaran yang intim dan tenang untuk kita berdiri di sekeliling meja dan belajar bersama. Di sini anda akan bertemu dengan hos anda dan Chef Manny.

Sorotan

Anda akan didedahkan kepada kepentingan taco dalam masakan Mexico dan memahami mengapa ia dianggap sebagai warisan UNESCO.

Pengalaman langsung yang menarik ini akan menunjukkan kepada anda pelbagai jenis daging tradisional dan perapannya, berserta sayur-sayuran dan salsa tradisional untuk mengiringi taco. Jadi, sama ada anda mencari pilihan daging atau vegetarian, terdapat sesuatu untuk semua orang dalam pengalaman interaktif ini.

Sudah tentu anda akan berasa lapar selepas menghidu rasa dan rempah ratus yang lazat, jadi anda pasti akan mengidamkan ciptaan Manny yang lazat dan akhirnya tahu apa yang digembar-gemburkan dengan taconya.

Baca lagi +

Agua Fresca

Salsa & Sos Celup

Pico de Gallo
Guacamole
Salsa Roja
Sikil Pak

Proses Perapan Yucatan

Recado Blanco

Recado Rojo

Taco

Ayam dengan Recado Blanco
Cochinita Pibil - ini telah dimasak perlahan di dalam pib
Udang dengan Recado Rojo
Sayur-sayuran

Menu vegetarian disediakan atas permintaan.

Baca lagi +

Jadwal

Khamis (Minta sesi persendirian atas permintaan pada hari lain)

1:00 petang Tetamu disambut untuk pengenalan
1:15 petang: Proses perapan menggunakan pelbagai bahan tempatan dan teknik kuno
1:45 petang: Salsa dan merasa
2:15 petang: Taco dan merasa makanan
3:15 petang: Tamat bengkel Taco

Nota

Semua resipi ini adalah tradisional kepada Yucatan dan diturunkan dari generasi ke generasi. Ini merupakan pameran semua bahan tradisional yang digunakan di Mexico dan di Yucatan, serta beberapa kaedah kuno yang kini boleh digunakan dengan cara konvensional dan moden.

Pengalaman ini akan dihoskan oleh Jessica (seorang pengembara yang tinggal di Mexico) dan Carlos dari Mexico yang bersemangat tentang budayanya, bersama seorang tukang masak dan tacquero yang terkenal dengan cochita pibilnya di Yucatan.

Tujuan kami adalah untuk memaklumkan orang ramai tentang masakan Mexico dan Yucatecan yang asli dengan cara yang intim dan lazat.

Baca lagi +