Masak Seperti Orang Tempatan: Bun Cha, Nem Ran & Salad Bunga Pisang Hanoi

Tentang

Kelas memasak yang intim ini menjemput anda ke tengah-tengah kehidupan rumah tangga Vietnam. Selepas bersiar-siar di pasar tempatan, kembalilah ke vila taman tersembunyi di mana anda akan menyediakan Bun Cha, Nem Ran dan Salad Bunga Pisang — hidangan harian yang kaya dengan simbolisme budaya. Dengan bimbingan daripada Pencerita Budaya, setiap langkah mendedahkan naratif dan tradisi peribadi yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Menu

Hidangan yang Akan Anda Buat:

• Bún Chả (Babi & Mi Panggang): Hidangan daging babi panggang berasap Hanoi yang lazat dihidangkan dengan mi bihun, herba, dan sos pencicah yang lazat.
• Nem Rán (Pop Popia Goreng): Bungkusan daging babi cincang, sayur-sayuran dan bihun yang rangup dan keemasan — sesuai dihidangkan dengan sos ikan manis.
• Nộm Hoa Chuối (Salad Bunga Pisang): Salad ringan dan rangup yang diperbuat daripada bunga pisang, herba segar dan sos limau nipis — menyegarkan dan penuh tekstur. Pencuci Mulut:
• Cà Phê Cốt Dừa (Kopi Kelapa): Sentuhan tropika pada kopi tradisional Vietnam - espresso robusta yang berani digoncang dengan santan berkrim dan ais hancur, memberikan kemasan yang kaya, licin dan manis semula jadi.

Jadwal

• Mulakan hari anda di pasar basah yang meriah, memilih bahan-bahan segar.
• Pergilah ke taman vila yang tenang, di mana anda akan dibimbing oleh pencerita budaya.
• Sediakan tiga hidangan asli Vietnam Utara — daripada daging panggang hingga salad berisi herba — di dapur terbuka.
• Akhiri pengalaman dengan jamuan ala keluarga dan secawan Kopi Kelapa yang disentuh tangan, kemasan manis yang sempurna untuk perjalanan kulinari anda.