Masak, Bancuh & Alami Budaya Hanoi

Tentang

Satu pengembaraan budaya tempatan yang sebenar—melalui makanan dan kopi.

Dalam pengalaman 3 jam yang mengasyikkan ini, anda akan bermula dengan belajar memasak hidangan tradisional Vietnam bersama Pencerita Budaya—seseorang yang mendedahkan akar umbi dan makna di sebalik resipi tersebut.

Seterusnya, selami budaya kopi ikonik Vietnam dengan membancuh cawan anda sendiri, dibimbing oleh Hab Budaya yang berkongsi kisah tentang biji kopi, kawasan dan ritual.

Terletak di sebuah vila taman tersembunyi di Hanoi, pengalaman intim dan langsung ini melangkaui sekadar memasak atau membancuh—ia tentang mengetahui mengapa perisa ini penting dan bagaimana ia menghubungkan kita dengan warisan Vietnam.

Menu

Pilih 1 Hidangan untuk Dimasak:

• Phở Bò / Phở Gà – sup mi ikonik Vietnam (daging lembu atau ayam)
• Bánh Xèo – lempeng rangup gaya Selatan
• Bún Chả – Daging babi panggang gaya Hanoi dengan mi
• Nem Rán – Gulung lumpia goreng yang rangup
• Chả Cá Lã Vọng – Ikan kunyit panggang dengan dill
• Gỏi Cuốn – Popia segar dengan herba

Pilih 1 Kopi untuk Dipelajari & Dihasilkan:

• Kopi Telur – klasik berkrim Hanoi
• Kopi Kelapa – Manis dan tropika
• Kopi Garam – Berani, lancar, dan mengejutkan
• Cà Phê Nâu / Đen – Kopi hitam atau perang tradisional titisan perlahan

Jadwal

• Selamat Datang & Pengenalan

Tiba di vila taman tersembunyi dan temui Pencerita Budaya anda. Pelajari tentang sejarah, simbolisme dan tradisi di sebalik hidangan paling ikonik Vietnam.

• Sesi Memasak Secara Amalan

Gulung, reneh, dan panggang sambil anda menyediakan hidangan tradisional Vietnam langkah demi langkah. Setiap bahan dihidupkan dengan makna, dan setiap teknik membawa kisah yang diturunkan dari generasi ke generasi.

• Perjalanan Kopi Budaya

Beralih dari dapur ke meja kopi. Dipandu oleh Hab Budaya anda, terokai budaya kopi Vietnam—daripada biji kopi dan gaya pembuatan bir hinggalah kepada rasa dan ritual serantau. Bancuh cawan anda sendiri dan nikmatinya dengan cara tempatan.

• Hidangan Bersama & Penutupan

Duduklah di taman yang rimbun untuk menikmati hidangan yang telah anda cipta, digandingkan dengan kopi Vietnam anda yang baru dibancuh. Kongsikan cerita, gelak ketawa dan hubungan baharu sebelum mengucapkan selamat tinggal.