Экскурсия на пивоварню саке в Киото с обедом.

О нас

Во время экскурсии мы посетим музей саке Gekkeikan Okura, где можно будет ознакомиться с краткой историей производства саке. Поскольку саке здесь производят с 1637 года, используя почти 4-вековой процесс, наши гости смогут увидеть, как это делалось на протяжении поколений.

Начиная с района Фусими в Киото, ваш гид проведет вас по улицам этого потрясающего города, где вы посетите различные традиционные и современные сакеварни, что позволит нашим гостям познакомиться с 400-летней традицией производства саке в этом регионе. Фусими известен производством одного из лучших сортов саке в мире, и его секрет кроется в природных родниковых водах этого региона. Благодаря тому, что вода содержит меньше магния и кальция, чем в других частях Японии или мира, местное саке достигает уровня чистоты и вкуса, которые трудно воспроизвести в других регионах.

Производство саке происходит в холодные месяцы года, после сбора урожая риса, и поэтому воздух вокруг Фусими в это время года пропитан запахом бродящего риса. Район оживает каждый день благодаря многочисленным саке-барам и торговцам, предлагающим посетителям местное саке.

Наши гости смогут познакомиться с традиционным процессом пивоварения, который включает в себя смешивание воды, солода, дрожжей и пропаренного риса. Различные виды или сорта риса играют важную роль в формировании вкуса саке. Чем меньше зерен срезано, тем оно горче. Как правило, чем больше зерен срезано, тем слаще вкус. В магазине пивоварни представлено около 80 сортов саке, которые вы можете приобрести и взять с собой домой.

У нас будет возможность узнать обо всех тонкостях процесса производства саке, но из-за санитарных норм и законов о пивоварении в Японии мы не сможем увидеть непосредственно действующие цеха по производству саке.

• Трехчасовая экскурсия по району Фусими в Киото.
• Посетите небольшую и крупную пивоварню по производству саке, чтобы оценить разницу в масштабах, и попробуйте их саке и другую продукцию.
• Экскурсия с гидом по музею саке «Геккейкан Окура».
• Посмотрите, как работает пивоварня, и получите представление о том, что входит в производство лучшего в мире саке.
• Прогуляйтесь по магазинам в местной торговой галерее и поищите уникальные сувениры, характерные для этого региона.

Меню

• Музей сакэ Геккейкан Окура
• Дегустация нескольких видов саке
• Классический японский обед в ресторане

Расписание

• 10:45 - 11:00: Встречаемся перед магазином SoftBank.
• 11:00: Прогуляйтесь по улицам этого потрясающего района Фусими и посетите различные традиционные и современные сакеварни.
• 12:00: Экскурсия с гидом по музею саке Gekkeikan Okura.
• 13:30: Дегустация различных сортов саке
• 14:00: Экскурсия заканчивается