Мастер-класс по приготовлению классических неаполитанских блюд с посещением рынка.

Чего ожидать

Наш кулинарный мастер-класс начнется на одном из старейших рынков Неаполя: Пиньясекка. Здесь мы купим необходимые ингредиенты для кулинарного занятия и осмотрим все остальные замечательные продукты, которые предлагает нам Кампания, от свежих фруктов до морепродуктов.

Затем мы вернёмся домой, чтобы начать готовить! Мы научим вас готовить неаполитанские блюда с нуля, включая местный крокке (панированный рулет из картофельного пюре с моцареллой), местный вариант ньокки, неаполитанскую «брачиолу» (рулет из свиной отбивной, фаршированный травами и приготовленный в томатном соусе) и торт Капрезе (миндально-шоколадный торт).

После того, как все будет готово, мы все вместе сядем и насладимся вашими творениями за бокалом итальянского вина, которое вам предоставят бесплатно.

Мы с удовольствием делимся своей страстью к неаполитанской кухне и культуре с путешественниками. Чтобы вы могли приготовить эти блюда дома, по окончании мастер-класса мы подарим вам буклет с рецептами, который вы сможете забрать с собой.

Меню

Закуска

• Крокке (картофельное пюре в панировке с моцареллой)

Паста

• Домашние ньокки (макароны с добавлением картофеля в тесто)

Основной

• Брачиола (рулет из свиной отбивной, фаршированный травами и приготовленный в томатном соусе).

Десерт

• Пирог Капрезе (типичный неаполитанский десерт с миндалем и шоколадом).

Вода, вино и хлеб включены в стоимость.

Расписание

• 9:30 утра: Встречаемся на рынке Пиньясекка, чтобы познакомиться с местным образом жизни и приобрести необходимые продукты.
• 10:30: Возвращение в наш типичный неаполитанский дом для начала кулинарного мастер-класса.
• 11:00: Введение в ингредиенты и методы приготовления.
• 11:10 утра: Пора испачкать руки! Давайте начнём готовить.
• 13:00: Насладитесь блюдами неаполитанской кухни, приготовленными вручную.