Кулинарный мастер-класс с экскурсией по рынку и дегустацией тайского травяного чая.

Чего ожидать

Отправьтесь в свое первое посещение рынка Хуай Кхванг, где вы приобретете все необходимые ингредиенты для предстоящего кулинарного мастер-класса, уделяя особое внимание свежим овощам, ароматным травам и ярким фруктам. После посещения настоящего рынка вы доберетесь до места проведения мастер-класса на местном транспорте.

На этом занятии вы погрузитесь в тайскую кухню и откроете для себя множество экзотических ингредиентов, включая овощи, различные сорта риса, травы и специи. Вы научитесь искусству приготовления кокосового молока и пасты карри с нуля, а также познакомитесь с традиционными тайскими кулинарными техниками.

Примите участие в увлекательном мастер-классе, где вы проведете два часа, готовя четыре восхитительных блюда. Каждое блюдо вы сможете попробовать сразу после приготовления, что гарантирует максимальную свежесть и вкус. Это кулинарное путешествие обещает вам профессиональные навыки и незабываемые впечатления от богатого кулинарного наследия Таиланда.

Мы также предлагаем дневные занятия для профессиональных слушателей немецкого языка. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности и записаться.

Меню

Понедельник

• แกงพะแนงหมู Пананг Карри из свинины
• ผัดผักบุ้งไฟแดง Жареная ипомея на красном огне
• ไข่ตุ๋น Яйца-пашот
• หมูก้อนทอดสมุนไพร Жареный свиной фарш с зеленью
• ขนมต้ม (Кханом Том) Вареные закуски

Вторник

• ต้มข่าไก่ (Том Кха Гай) Тайский куриный кокосовый суп
• Жареный тофу с ростками фасоли
• หมูทอดเกลือใส่สมุนไพร Свинина, обжаренная во фритюре с травами
• ข้าวผัดหมู Жареный рис со свининой
• ขนมชั้น Слоеный пирог из пандана на пару

Среда

• แกงส้มผักรวมกุ้ง Кисло-острый суп с креветками и овощной смесью
• กระเพราไก่ Жареная курица со святым базиликом
• ไข่เจียว Тайский омлет
• ผัดไทย Жареная лапша по-тайски
• ขนมถ้วย (Каном Туай) Кокосовое молоко, приготовленное на пару

Четверг

• Обжаренный свиной фарш с бамбуковыми побегами
• ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ Свиной фарш с прозрачным супом из тофу
• หมูกรอบทอดสมุนไพร Свиная грудинка, обжаренная во фритюре с травами
• ผัดหมี่ซั่ว Жареная лапша по-китайски
• ขนมกล้วย Банановый пирог на пару

Пятница

• เขียวหวานไก่ Курица с зеленым карри
• Жареная капуста с хрустящей свининой
• หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย Жареный свиной фарш с чесночным перцем
• ผัดซีอิ้วหมู Обжаренная рисовая лапша с соевым соусом и свининой
• ถั่วแปป Мягкий креп из маша

Суббота

• ส้มตำไทย (Сом тум) Салат из папайи
• ลาบหมู Острый салат из свиного фарша
• ต้มแซบซี่โครงหมู Горячий и пряный суп со свиными ребрышками
• ไก่ทอดสมุนไพร Жареная курица с тайскими травами
• กล้วยบวชชี Банан в кокосовом молоке

Воскресенье

• ต้มยำไก่ (Том Ям Гай) Острый куриный суп
• ผัดผักกาดขาวหมูสับ Жареная капуста напа со свиным фаршем
• หมูผัดพริกแกง Жареная свинина с красной пастой карри и листьями базилика
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Жареная рисовая лапша с курицей
• ฟักทองแกงบวด Тыква-пашот в кокосовом молоке

Расписание

Мы также предлагаем дневные занятия для профессиональных слушателей немецкого языка. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности и записаться.

• 8:00: Сбор в месте встречи для начала знакомства с местным рынком. Посадка и высадка только у станции метро Huai Khwang, выход 4.
• 9:00: Прибытие в кулинарную школу. Изучение овощей, риса и трав. Приготовление кокосового молока, клейкого риса и карри-пасты с нуля.
• 10:00: Начало первой сессии (супы/жареные блюда).
• 10:30: Начало второй сессии (салаты).
• 11:00: Примите участие в третьем этапе (приготовление карри).
• 11:30: Завершение четвертой сессии (десерты).
• 12:00: Наслаждайтесь приготовленными вами блюдами.
• 13:00: Окончание мероприятия и возвращение к месту встречи.