Практический мастер-класс по тайской кухне и экскурсия на рынок в Сукхумвите.

Чего ожидать

Встречаемся на первом этаже у выхода 3 станции BTS Asoke и выхода 3 станции MRT Sukhumvit (или можем отметить наше место встречи в закладках «Hey! Coffee MRT Sukhumvit»), чтобы на утреннем занятии отправиться на экскурсию по близлежащему рынку, где вы сможете выбрать самые свежие ингредиенты для приготовления аутентичных тайских блюд. (Во второй половине дня и вечером вместо экскурсии по рынку будет проводиться мастер-класс по резьбе по манго, знакомство с ингредиентами состоится в кулинарной школе House of Taste Thai Cooking School на Сукхумвит 4).

Узнайте о различных экзотических тайских ингредиентах, включая овощи, рис, травы и специи, а также о приготовлении кокосового молока и карри-пасты с нуля. Проведите два часа, готовя четыре восхитительных блюда, и насладитесь каждым из них, пока они еще горячие и свежие. Попробуйте свои силы в приготовлении карри-пасты с нуля и заберите все рецепты домой, чтобы в будущем снова пережить этот гастрономический опыт.

Меню

Понедельник

• Тайский салат из папайи (Сом Тум)
• Жареная лапша с креветками (пад-тай)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Вторник

• Острый кокосовый суп с курицей (Том Кха Гай)
• Жареная курица с тайским базиликом (Пад Крапо Гай)
• Красное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Среда

• Остро-кислый суп с креветками (Том Ям Гунг)
• Жареная плоская рисовая лапша с курицей (Пад Си Эв)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Четверг

• Острый салат из рубленой курицы (Ларб Гай)
• Жареная лапша с креветками (пад-тай)
• Пананг Карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Пятница

• Тайский салат из папайи (Сом Тум)
• Жареная курица с тайским базиликом (Пад Крапо Гай)
• Красное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Суббота

• Острый кокосовый суп с курицей (Том Кха Гай)
• Жареная лапша с креветками (пад-тай)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Воскресенье

• Остро-кислый суп с креветками (Том Ям Гунг)
• Жареная плоская рисовая лапша с курицей (Пад Си Эв)
• Пананг Карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Расписание

Утренний урок

• 8:30 утра: Встречаемся на первом этаже у выхода 3 станции BTS Asoke и выхода 3 станции MRT Sukhumvit, чтобы совершить экскурсию по расположенному неподалеку рынку.
• 8:40 утра: Осмотрите местный рынок, купите свежие ингредиенты, а затем вернитесь в кулинарную школу.
• 9:15 утра: Введение в овощи, рис и травы. Приготовление кокосового молока и клейкого риса.
• 10:00: Сессия 1 (суп/жареные блюда) и приятного аппетита!
• 10:30: Сессия 2 (салат) и приятного аппетита!
• 11:00: Сессия 3 (карри) и наслаждайтесь своим блюдом (приготовьте пасту карри с нуля).
• 11:30: Сессия 4 (десерт) и приятного аппетита!
• 12:00: Занятие заканчивается на кулинарном мастер-классе.

Дневной урок

• 13:00: Встречаемся в кулинарной школе тайской кухни House of Taste на улице Сукхумвит 4.
• 13:10: Введение в овощи, рис и травы. Приготовление кокосового молока и клейкого риса.
• 14:00: Сессия 1 (суп/жареные блюда) и приятного аппетита!
• 14:30: Вторая сессия (салат) и приятного аппетита!
• 15:00: Сессия 3 (карри) и наслаждайтесь своим блюдом (приготовьте пасту карри с нуля).
• 15:30: Сессия 4 (десерт): вырезание фигурок из манго и наслаждение блюдом.
• 16:30: Занятие заканчивается на кулинарном мастер-классе.

Вечерний класс

• 17:30: Встречаемся в кулинарной школе тайской кухни House of Taste на улице Сукхумвит 4.
• 17:40: Введение в овощи, рис и травы. Приготовление кокосового молока и клейкого риса.
• 18:30: Первая сессия (суп/жареные блюда). Приятного аппетита!
• 19:00: Вторая сессия (салат) и приятного аппетита!
• 19:30: Сессия 3 (карри) и наслаждайтесь своим блюдом (приготовьте пасту карри с нуля).
• 20:00: Сессия 4 (десерт): вырезание фигурок из манго и наслаждение блюдом.
• 21:00: Занятие заканчивается на кулинарном мастер-классе.

Мы можем предложить альтернативные ингредиенты для вегетарианцев, людей, соблюдающих халяль, кошерную диету, а также для людей с аллергией.

Примечание:

• Экскурсия на рынок доступна только для утренних занятий, а на дневных и вечерних занятиях вместо этого будет изучаться резьба по манго.