Preparazione di dolci di Okinawa: freschi di fattoria

Cosa aspettarsi

Vivi l'esperienza di una fattoria biologica locale nella subtropicale Okinawa. Incontra un coltivatore di banane del posto e partecipa a un tour dei luoghi in cui vengono coltivati alcuni dei prodotti più famosi di Okinawa. La prima tappa è una piantagione di canna da zucchero, dove imparerai a conoscere gli strumenti e le tecniche per produrre vero zucchero.

Provate a raccogliere voi stessi un po' di banane tagliando le canne e spremendone il delizioso succo zuccherino. Osservate gli esperti mentre condensano il succo in una quantità di zucchero di canna sufficiente a riempire un sacchetto souvenir da portare a casa. Successivamente, fate una sosta in un campo di banane e raccogliete le vostre banane fresche di Okinawa. Dopo l'ultimo tour, tornate in cucina e trasformate il vostro raccolto in un delizioso dessert di banane caramellate servite con gelato alla banana. Scoprite tutto sulla cultura agricola locale e portate a casa dello zucchero speciale da utilizzare nella vostra cucina.

Nota:

• Si prega di adottare le opportune precauzioni contro l'esposizione ai raggi UV, come indossare un cappello e applicare la crema solare, poiché si tratta di un'attività all'aperto.
• Portate con voi dell'acqua potabile per rimanere idratati e prevenire il colpo di calore.
• Sul campo non sono presenti servizi igienici; tuttavia, vi indicheremo i servizi igienici pubblici di un parco, situati a circa 1 minuto di auto o 3 minuti a piedi.
• In caso di condizioni meteorologiche avverse, come tifoni o forti piogge, vi contatteremo in anticipo qualora l'attività dovesse essere annullata o riprogrammata.

Menú

La degustazione comprende quanto segue:

• canna da zucchero
• Succo fresco di canna da zucchero
• zucchero di canna
• Banana al forno
• gelato alla banana

Programma

• Incontra un coltivatore di banane locale e visita un'azienda agricola biologica a Okinawa.
• Visita un campo di canna da zucchero: raccogli le canne, estrai il succo e osserva la produzione dello zucchero di canna grezzo.
• Raccogli banane fresche di Okinawa direttamente nel campo.
• Prepara e gusta un dessert a base di banane caramellate con gelato alla banana.
• Scopri la cultura agricola locale e porta a casa un po' di zucchero di canna come souvenir.