Семейный мастер-класс по традиционной малайзийской кухне.

О нас

Кулинарная студия Sarang Cookery приглашает вас в наш дом, построенный в 1928 году, совершить путешествие в прошлое и окунуться в уникальную атмосферу истории, культуры, еды и любви XV века. Перанаканская кухня создала ранние образцы фьюжн-кулинарии, сочетая китайские, малайские и индийские кулинарные техники с местными ингредиентами. Используются самые свежие продукты, без добавления глутамата натрия. У нас нет фиксированного меню, мы готовим 4 блюда. Мы учитываем пищевые аллергии и ограничения в еде.

После окончания занятия мы вместе насладимся прекрасным ужином.

Меню

1. Закуска

• Салат Ньонья

2. Основные блюда (выберите 1)

• Курица Сио (не острая)
• Курица понгтех (неострая)
• Курица карри Капитан (умеренно острая)
• Курица или креветки в соусе самбал (умеренно острый)

3. Основные блюда (выберите 1)

• Роти Джала (Роти Джала, или «хлеб в сетке», — это красивое и изысканное малазийское блюдо, уникальная текстура и внешний вид которого делают его любимым блюдом на завтрак, обед, перекус или ужин).
• Саншайн Наси Улам (Ароматный рисовый салат перанаканской общины)

4. Десерт

• Чендол

(Сообщите нам, если у кого-то есть аллергия/диетические ограничения, мы предложим подходящее меню. У нас также есть веганские и вегетарианские блюда.)

Расписание

15:30: Встреча у Кулинарной школы, экскурсия по саду с травами.
15:15: Начало кулинарного мастер-класса
17:30: Попробуйте свои блюда!
18:30: Окончание сессии