Оахакский гастрономический опыт, сочетающий в себе агробиоразнообразие.

О нас

Откройте для себя «Скрытый Оахакский ужин», где кухня основана на местных ингредиентах, выращенных и собранных на полях Оахаки, и пропитана традиционными вкусами, передаваемыми из поколения в поколение нашими бабушками, — теперь эти блюда представлены в лучших ресторанах города. В рамках этого мероприятия мы будем готовить ужин вместе с традиционным сапотекским поваром и наслаждаться мескалем.

Мы также рассмотрим, как сочетать органический мескаль с богатыми вкусами Оахаки. Сапотекская кухня, находящаяся под сильным влиянием доиспанской культуры, гармонично сочетается с ароматами, привнесенными во время европейского завоевания.

Наша цель — продемонстрировать блюда местной кухни и поделиться сутью местных вкусов.

Меню

• Рис с сюрпризом
• Салат из овощей, выращенных местными фермерами.
• Сезонная agua fresca (ароматизированная вода)
• органический мескаль

Расписание

• Вход для доиспанцев
• Будет приготовлено блюдо доиспанской кухни Оахаки, что станет уникальным кулинарным опытом в городе. У вас будет возможность понаблюдать за всем процессом приготовления.
• Завершающее блюдо – сюрприз, зависящий от сезонных продуктов.