Практический мастер-класс по тайской кухне и экскурсия на рынок в Сатхоне.

Чего ожидать

Приглашаем вас в нашу школу в Суан Пхлу, Сатхон (всего в нескольких минутах от Силома), чтобы погрузиться в мир тайской кухни. Начните с экскурсии по оживленному рынку свежих продуктов Суан Пхлу, расположенному всего в минуте ходьбы, где вы сможете выбрать самые свежие ингредиенты для своих блюд.

На этом занятии вы познакомитесь с секретами настоящей тайской кухни: от изучения экзотических трав, специй, овощей и риса до освоения традиционных техник, таких как приготовление свежего кокосового молока и карри-пасты полностью с нуля.

В течение двух увлекательных и интерактивных часов вы приготовите четыре классических тайских блюда, попробовав и насладившись каждым из них сразу после приготовления. Засучите рукава и начните вручную растирать пасту карри, а все рецепты заберите домой, чтобы в любое время повторить этот восхитительный кулинарный опыт.

Меню

Понедельник

• Тайский салат из папайи (Сом Тум)
• Жареная лапша с креветками (Пад-Тай)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Вторник

• Острый кокосовый суп с курицей (Том Кха Гай)
• Жареная курица с тайским базиликом (Пад Крапо Гай)
• Красное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Среда

• Остро-кислый суп с креветками (Том Ям Гунг)
• Жареная плоская рисовая лапша с курицей (Пад Си Эв)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Четверг

• Острый салат из рубленой курицы (Ларб Гай)
• Жареная лапша с креветками (Пад-Тай)
• Пананг Карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Пятница

• Тайский салат из папайи (Сом Тум)
• Жареная курица с тайским базиликом (Пад Крапо Гай)
• Красное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Суббота

• Острый кокосовый суп с курицей (Том Кха Гай)
• Жареная лапша с креветками (Пад-Тай)
• Зелёное карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Воскресенье

• Остро-кислый суп с креветками (Том Ям Гунг)
• Жареная плоская рисовая лапша с курицей (Пад Си Эв)
• Пананг Карри с курицей
• Манговый клейкий рис

Примечание: Мы можем учесть диетические предпочтения и ограничения, предоставив подходящие заменители ингредиентов для вегетарианцев, гостей, соблюдающих халяль, кошерную диету, а также для гостей с аллергией.

Расписание

• Познакомьтесь с инструктором кулинарной школы.
• Исследуйте местный рынок, купите свежие ингредиенты, а затем вернитесь в кулинарную школу.
• Введение в мир овощей, риса и трав. Приготовление кокосового молока и клейкого риса.
• Первая порция (суп/жареное блюдо) — приятного аппетита!
• Вторая порция (салат) — приятного аппетита!
• Третий урок (карри) и приятного аппетита! (Приготовьте пасту карри с нуля)
• Четвертый сеанс (десерт) и приятного аппетита!
• Занятие заканчивается кулинарным мастер-классом.