Настоящий вьетнамский ужин с местными жителями.

Чего ожидать

Я 10 лет проработал местным гидом и много путешествовал, особенно по Вьетнаму. Моя самая большая мечта — объехать весь мир и поделиться своими обширными знаниями о Вьетнаме. Моя главная цель — предоставить путешественникам то, чего они больше всего хотят: возможность познакомиться с подлинной вьетнамской жизнью и узнать о местных достопримечательностях.

Ужин состоится у меня дома, в гостевом доме в старом квартале Ханоя. Мы ежедневно принимаем гостей, и вы можете присоединиться к нам.

Придя к нам на ужин, вы насладитесь свежими, полезными и аутентичными блюдами вьетнамской кухни. Вы также сможете узнать больше о вьетнамской истории, образе жизни, экономике, социальных проблемах и развлечениях — обо всем, что вас интересует.

Меню

Меню 1:

• Жареная капуста
• Жареный тофу с томатным соусом
• Тушеная свинина с карамелью
• Вьетнамская колбаса
• Сезонные фрукты

Меню 2:

• Жареная курица с лемонграссом и чили
• Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
• Отварные овощи
• Жареный арахис
• Сезонные фрукты

Меню 3:

• Мясной рулет из свинины, приготовленный на гриле (ча ла лот)
• Жареная свинина в муке ками
• Жареная зеленая тыква с чесноком
• Салат из папайи и кольраби
• Сезонные фрукты

Меню 4:

• Варёная свинина
• Тушеная рыба с карамелью
• Жареный зеленый перец чили с чесноком
• Жареный тофу
• Сезонные фрукты

Меню 5:

• Отварная капуста
• Жареная цветная капуста с говядиной
• Жареный картофель
• Жареная свиная грудинка
• Сезонные фрукты

Меню 6:

• Бун Ча (жареная свинина с лапшой)
• Сезонные фрукты

*Меню может гибко меняться ежедневно. Доступно меню для веганов и вегетарианцев.*

Расписание

В программу обеденного перерыва входят три мероприятия, к которым вы можете присоединиться, выбрав одно, два или все из перечисленных ниже:

15:00: Забираем ингредиенты

• Сначала вы встретитесь с нами в гостевом доме и перечислите все ингредиенты, которые мы купим на местном рынке неподалеку, всего в 10 минутах ходьбы. Наш шеф-повар даст вам советы по выбору свежих продуктов и умению торговаться. По дороге у вас будет возможность убедиться, что все продаваемые продукты свежие.

16:00: Приготовление пищи

• В этой части мы отправимся в наш принимающий дом, где вы сможете приготовить блюда целиком или частично, например: обработать овощи, помыть фрукты и т.д.
• Мы научим вас готовить вьетнамские блюда. Кроме того, мы поделимся с вами ценной информацией, и вы, возможно, узнаете несколько полезных советов по приготовлению блюд вьетнамской кухни.

18:30: Время ужина

• В это время почти все наши гости проживают в нашем гостевом доме, а некоторые гости, проживающие за его пределами, ужинают вместе. Таким образом, каждый может попробовать приготовленные вами блюда. В целом, вы сможете насладиться аутентичной вьетнамской кухней, завести друзей и узнать о культуре от друзей со всего мира.