Trascorri una giornata con la gente del posto in una piantagione di caffè biologico.

Descrizione

Se non avete molto tempo a disposizione a Cusco, ma siete molto interessati a scoprire di più sulla produzione locale di caffè e a conoscere una famiglia del posto, allora questo è il tour che fa per voi!

Se intraprendete questo tour da Cusco, dovrete essere pronti a partire di buon'ora, perché ci vogliono circa quattro ore per raggiungere la fattoria. Partendo da Ollantaytambo, invece, il viaggio dura circa due ore e mezza.

In questo tour potrai:

• Scopri il processo di produzione del caffè biologico.
• Scopri le famiglie di agricoltori locali
• Gustatevi una tazza di caffè artigianale appena fatto.
• Goditi i paesaggi mozzafiato delle Ande e della giungla d'alta quota.
• Assaggia i piatti preparati localmente.

Menú

Mangerete ciò che mangiano gli abitanti del luogo, il tutto con ingredienti naturali e di provenienza locale, che possono includere:

• zuppa di platano
• Caigua ripiena di verdure
• Chicha (bevanda a base di mais viola)
• Caffè artigianale fresco, preparato da te

Programma

Programma della giornata: Cusco - Huayopata (casa di una famiglia locale)

• Ore 5:00: Prelievo dal vostro hotel per iniziare il viaggio.
• Ore 9:00: Arrivo alla fattoria locale, dove un membro della famiglia vi accompagnerà in un tour completo. Vi spiegherà il lavoro svolto in azienda e vi mostrerà la varietà di prodotti che vengono raccolti per sostenere la famiglia. Qui potrete anche assaggiare la frutta di stagione! Questa fattoria a conduzione familiare è di piccole dimensioni e fa parte di una cooperativa che opera secondo i principi del commercio equo e solidale, ottenendo così la certificazione biologica. Durante questa prima visita alla fattoria e alla piantagione di caffè, potrete apprezzare appieno tutto il duro lavoro e le fasi necessarie per preparare un'ottima tazza di caffè!
• Ore 12:00: Pranzo in fattoria! (Piatti locali preparati in stile familiare). Se desiderate assaggiare qualcosa di speciale, ad esempio la cavia, possiamo accordarci in anticipo con la famiglia e pagare direttamente a loro all'arrivo.
• Ore 13:00: Dimostrazione interattiva sulla tostatura del caffè, durante la quale avrete l'opportunità di preparare artigianalmente la vostra tazza di caffè fresco.
• Ore 13:30: Dopo una breve pausa immersi nella natura, farete ritorno a Cusco.
• Ore 19:30: Arrivo a Cusco e trasferimento in hotel.