Autentica lezione di cucina siciliana in una cucina familiare.

Descrizione

Scoprite il cuore della cucina siciliana con un autentico corso di cucina in un'accogliente cucina familiare. Guidati da padroni di casa locali, imparerete ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, utilizzando ingredienti freschi e di stagione provenienti dai mercati locali. Prepareremo un menù di 5 portate, comprensivo di antipasto, pasta fresca fatta in casa, secondo piatto con contorno e dessert.

Divertitevi a cucinare insieme in un'atmosfera rilassata e familiare, e concludete la lezione condividendo un delizioso pasto che avrete preparato voi stessi, proprio come farebbe una famiglia siciliana.

Menú

Il menù varierà a seconda delle stagioni e della disponibilità di prodotti freschi, ma a titolo di esempio potrebbe essere:

• Acciughe fresche fritte o Panelle (sfoglie di ceci fritte)
• Pasta fresca alla Norma o Spaghetti con sardine fresche e finocchio selvatico
• Involtini di pesce spada o sardine "Beccafico" o involtini di carne siciliani
• Caponata di melanzane o insalata di arance e finocchi
• Cannoli o Biancomangiare o Semifreddo (mandorla o pistacchio)

Programma

• Ci incontriamo in Piazza San Giovanni e andiamo in cucina.
• Presentazione della giornata e servizio del caffè.
• Inizia la sessione di cucina
• Degustare tutti i piatti che prepariamo abbinandoli al vino siciliano.
• Fine della giornata e ritorno al punto d'incontro.