Cena a base di Wagyu con abbinamento di sakè

Descrizione

Desideri vivere appieno l'esperienza del wagyu e del sakè a Tokyo?

Partecipa a questa cena gourmet completa, offerta da Yuma, sommelier di sake certificato e ristoratore originario di Gifu (città natale di uno dei migliori marchi di carne wagyu).

Scopri la secolare storia della produzione e del consumo di sakè in Giappone, nonché i ricchi sapori della famosa carne di manzo wagyu giapponese.

Vi verranno serviti tagli di wagyu di alta qualità provenienti da diverse regioni, tutti abbinati a sake giapponese artigianale (servito freddo, caldo e in cocktail personalizzati). Ogni taglio di wagyu e ogni bicchiere di sake saranno serviti in modo unico per esaltarne al massimo gli aromi naturali.

Questa cena si terrà nel ristorante di Yuma.

Menú

Due antipasti

Principale

• Lingua di manzo Wagyu alla griglia + cocktail di sakè originale
• Tataki di spalla di Wagyu + sakè caldo
• insalata di stagione
• Bistecca di controfiletto di Wagyu + nigiri
• Stufato di manzo Wagyu + sakè non pastorizzato
• Wagyu dashi udon

Dessert

• Sake con una sorpresa

Programma

• Ore 18:00: Ritrovo al ristorante.
• Ore 18:15: Inizio del pasto completo con abbinamento di sakè.
• 18:20: Iniziamo con i primi antipasti.
• Ore 19:00: Inizio della portata principale
• 20:15: Concludiamo il corso con sakè e un dessert a sorpresa.
• 20:30: È ora di salutare