Esperienza culinaria a Firenze: preparazione di pasta fatta in casa e salse esclusive.
Cosa amano gli ospiti
- Esperienza pratica di preparazione della pasta
- Istruttori cordiali e competenti
- Cucina piccola e ben attrezzata con ingredienti freschi
- Adatto alle famiglie e ai principianti (opzioni vegetariane disponibili)
Gli ospiti descrivono il corso come un'esperienza accogliente e intima, in cui un piccolo gruppo lavora insieme in una cucina ben attrezzata e fornita di ingredienti freschi e di stagione. Gli istruttori sono apprezzati per il loro umorismo, le spiegazioni chiare e l'incoraggiamento, che rendono la preparazione della pasta facile sia per i principianti che per i bambini. I partecipanti si cimentano nella preparazione pratica di vari tipi di pasta ripiena, salse e insalate, e concludono con un pasto condiviso, con la possibilità di scegliere anche opzioni vegetariane.
Cosa aspettarsi
In questa masterclass di preparazione della pasta, imparerai a realizzare autentica pasta fresca italiana, con e senza uova, in diverse forme e dimensioni, con il nostro simpatico chef che parla inglese, a Firenze, in Toscana.
Scoprirai i migliori ripieni e sughi per i tuoi piatti di pasta e imparerai i segreti per preparare la pasta colorata. Il tuo corso di cucina pratico a Firenze culminerà con un delizioso pasto a base dei piatti di pasta che avrai preparato, accompagnato da un antipasto, un dessert e due vini in abbinamento perfetto.
Questo corso di cucina è divertente e creativo e ti trasformerà in un esperto nella preparazione della pasta, permettendoti di replicare facilmente l'esperienza e i piatti una volta tornato a casa. Sotto la guida del nostro chef, imparerai tutto ciò che c'è da sapere sulla preparazione della pasta fresca.
Il primo passo del nostro corso consiste nella selezione e nell'utilizzo dei migliori ingredienti, con particolare attenzione al tipo di farina più adatto, a quando preparare la pasta con o senza uova e ai consigli e trucchi per ogni fase della preparazione, forniti dal nostro esperto chef. Impasteremo, stenderemo e taglieremo la pasta in tagliatelle o taglioni, per poi sperimentare con diversi ripieni e colori per creare pasta come ravioli, tortellini e cappelletti.
Nessun piatto di pasta dovrebbe essere solo! La lezione di cucina proseguirà con la preparazione del sugo, dove imparerai ad abbinare i diversi formati di pasta al sugo più adatto. Insieme, creeremo tre deliziosi sughi per la nostra pasta.
Dopo aver gustato la pasta con l'antipasto e il vino, riceverete a casa le ricette del corso. Questa è la vostra occasione per mostrare ad amici e parenti le vostre abilità culinarie nella preparazione della pasta!
Incontra il tuo host
Menú
Menù di esempio
- Torta di farina di ceci con pomodori arrostiti e purea di melanzane
- Ravioli o tortelli ripieni con salsa di stagione
- Tagliatelle al sugo di stagione / Corzetti speciali / Pici o secondo piatto in sostituzione di 1 piatto di pasta
- Panna cotta con frutta di stagione
Nota
- Il nostro menù si basa sulla disponibilità dei prodotti di stagione e sulle richieste dei clienti.
- Eventuali allergie, intolleranze o esigenze dietetiche devono essere comunicate in anticipo.
Programma
Lezione del mattino:
- Ore 10:00 - Arrivate a scuola per un caffè italiano caldo prima di iniziare la lezione di cucina.
- 12:30 - Dopo il corso di cucina, godetevi un bicchiere di aperitivo frizzante nel nostro giardino o nella nostra cantina.
- 12:45 - Pranzo servito al tavolo con 2 vini pregiati.
- 14:00 - Conclusione
Corso serale:
- 17:30 - Arrivate a scuola per un buon caffè italiano caldo prima di iniziare la lezione di cucina.
- Ore 20:00 - Dopo il corso di cucina, godetevi un bicchiere di spumante come aperitivo nel nostro giardino o nella nostra cantina.
- 20:15 - Cena servita a tavola con 2 vini pregiati.
- 21:30 - Conclusione
Luogo di Incontro
MaMa Florence, viale Petrarca 12. Si prega di cercare una porta a vetri con il nome MaMa Florence sulla facciata.
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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