Esperienza di preparazione di mochi a Tokyo in uno studio giapponese privato
Cosa amano gli ospiti di questo corso
- Preparazione pratica dei mochi
- Approfondimenti sulla storia e la cultura del mochi
- Istruzioni ponderate e ben organizzate
- Ambiente intimo in studio
Descrizione
Il corso si svolge in uno studio privato situato a pochi passi dalla stazione di Meguro della linea JR Yamanote o dalla stazione della metropolitana. Sarete accolti dall'insegnante che inizierà con una breve presentazione sulle tradizioni e le festività legate al mochi e sulla sua importanza nella cultura giapponese. Imparerete poi a preparare il mochi daifuku alla fragola, il dango tricolore (mochi su spiedini) e il warabi mochi. L'insegnante vi servirà del mochi grigliato salato con salsa di soia e alga nori.
Ci sarà una dimostrazione su come preparare il gelato mochi e la lezione si concluderà con una degustazione servita con tè verde o caffè.
L'istruttore certificato di arte Nerikiri, che parla fluentemente inglese, offrirà spunti sulla vita locale e fornirà consigli su shopping e attrazioni turistiche di Tokyo.
Incontra il tuo host
Menú
- Mitarashi Color Dango (Mochi Balls su spiedini)
- Daifuku alla frutta (Mochi ripieno di pasta di fagioli dolci e frutta)
- Gelato Mochi (solo a scopo dimostrativo)
- Warabi Mochi (solo demo)
- Isobe Mochi (Mochi salati)
Programma
Lezione del mattino
- Ore 10:00 Presentazione sugli aspetti culturali del Mochi
- Ore 10:20 Sessione di cucina per la preparazione dei Dango (palline di mochi)
- Ore 11:00 Sessione di cucina per il Daifuku alla frutta
- 11:30 - Dimostrazione - Gelato Mochi e Warabimochi
- 11:40 Sessione fotografica e degustazione
- 12:00 Fine delle lezioni
Lezione pomeridiana
- Ore 14:00 Presentazione sugli aspetti culturali del Mochi
- Ore 14:20 Sessione di cucina per la preparazione dei Dango (palline di mochi)
- Ore 15:00 Sessione di cucina per il Daifuku alla frutta
- Ore 15:30 Dimostrazione - Gelato Mochi e Warabimochi
- 15:40 Sessione fotografica e degustazione
- 16:00 Fine delle lezioni
Principali Servizi Inclusi
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Luogo di Incontro
Il nostro edificio si trova a destra del Family Mart. Seguite le indicazioni e salite la rampa fino al secondo piano per trovare l'ingresso. (Al piano terra c'è una farmacia, Matsukiyo). Premete il numero 303 e poi il pulsante "Entra" in basso e vi faremo entrare.
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