Esperienza di preparazione di noodles ramen a Kyoto

Descrizione

Recatevi nel vivace quartiere di Gion a Kyoto per un'esperienza unica di preparazione di noodles ramen, dove potrete creare i vostri noodles ramen da zero. Questo workshop pratico si svolge presso Musoshin, un rinomato ristorante che accoglie oltre 6.000 visitatori al mese. Sotto la guida esperta, imparerete a preparare i noodles ramen, specialità di Musoshin, dall'inizio alla fine. Musoshin ha tre sedi a Kyoto e una a Toronto, in Canada, che ha persino ottenuto un riconoscimento nella guida Michelin canadese!

Durante il corso, l'istruttore vi guiderà innanzitutto attraverso il processo di preparazione dei noodles utilizzando un'apposita macchina. Successivamente, mescolerete l'acqua e impasterete l'impasto (preparato con due tipi di farina) prima di stenderlo con maestria in sfoglie e tagliare i noodles, sempre sotto la guida dell'istruttore. Questa esperienza coinvolgente metterà in risalto la perfetta combinazione di ingredienti di qualità e artigianalità locale.

La filiale di Kyoto di Musoshin, situata in un'antica casa tradizionale nel famoso quartiere di Gion, è rinomata per il suo ramen nero unico, preparato con sesamo nero di provenienza locale. Il ristorante utilizza anche riso di alta qualità della regione di Kyotamba e condimenti di produttori locali per un'esperienza di ramen autentica. Il loro brodo, ricco e saporito, è preparato con un mix di verdure per un gusto delicato e armonioso che si sposa perfettamente con i noodles appena fatti.

I noodles di Musoshin sono realizzati con una miscela accuratamente selezionata di farine di vario tipo, invecchiate per ottenere la giusta consistenza, pur rimanendo setosi e lisci. Al termine del workshop, potrete gustare una deliziosa ciotola di ramen preparata con i noodles che avrete creato voi stessi!

Inclusioni

• Ingredienti e utensili per la preparazione della pasta
• Grembiule a noleggio
• Gli asciugamani Tenugui utilizzati durante il workshop saranno regalati come souvenir.

Esclusioni

• Trasporto da e per il ristorante

Nota

• I noodles sono fatti con farina di frumento
• Per la degustazione sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza carne o pesce.
• I bambini di età inferiore ai 5 anni non possono partecipare. Possono attendere nella stanza in stile giapponese allestita per il laboratorio.

Menú

• Ciotola di ramen
• Una bibita analcolica

Programma

• L'appuntamento per il corso di cucina sarà a Musoshin Gion, nel centro di Kyoto.
• Un istruttore spiegherà le diverse fasi della preparazione del ramen utilizzando una speciale macchina per la produzione di noodles.
• Inizio della sessione culinaria.
• Assapora la ciotola di ramen che hai preparato, accompagnata da una bibita analcolica rinfrescante.
• Fine dell'esperienza.