Esperienza di degustazione di vini a lume di candela in un'antica grotta romana

Cosa aspettarsi

Immergetevi in un'esperienza unica a Roma: una degustazione di vini a lume di candela in una cantina romana nascosta, suggestiva e misteriosa.

Scopri un gioiello nascosto:
Esplorate un luogo straordinario nello storico quartiere del Pigneto: una cava romana trasformata nei secoli in una cantina settecentesca e successivamente utilizzata come rifugio antiaereo durante la Seconda Guerra Mondiale. Questo affascinante quartiere è noto per la sua vivace vita notturna e per essere stato lo sfondo di alcuni film iconici di Pier Paolo Pasolini, grazie al suo fascino rurale e alla sua atmosfera d'altri tempi.

Svela i segreti di questo rifugio sotterraneo, o "ericovero", nome in dialetto romano che ne riflette la ricca storia. Questo gioiello a lungo dimenticato, riscoperto negli anni 2000, rimane uno dei segreti meglio custoditi di Roma.

Un'avventura alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino:

• Assaporate tre vini locali – spumante, bianco e rosso – ognuno accuratamente abbinato a generose e deliziose degustazioni gastronomiche.
• Impara l'arte dell'abbinamento tra vino e cibo grazie a guide locali e sommelier esperti.
• Vivi un viaggio attraverso le tradizioni culinarie italiane, dall'aperitivo al dessert, in vero stile italiano.

La tua serata:
Iniziate il vostro percorso nella grotta sotterranea, dove potrete gustare un aperitivo immergendovi nella storia di Roma durante la Seconda Guerra Mondiale. Salite poi al giardino superiore per una cena rilassante, in perfetta sintonia con la magia dell'happy hour.

Questa cena guidata con abbinamento di vini e cibo è molto più di un semplice pasto: è un viaggio sensoriale. Dai sapori intensi alle storie affascinanti, potrete apprezzare più a fondo il patrimonio culinario italiano e la storia di questo luogo straordinario.

Nota

• Il percorso prevede circa 500 metri (0,3 miglia) di camminata.
• L'età minima per bere alcolici è 18 anni.
• Codice di abbigliamento: Il ristorante è elegante, pertanto consigliamo un abbigliamento smart casual o semi-formale. In estate, gli uomini sono tenuti a indossare pantaloni lunghi (non sono ammessi sandali). I jeans sono ammessi.
• L'esperienza si svolge con qualsiasi condizione meteorologica, quindi si prega di vestirsi in modo adeguato.

Menú

Drink di benvenuto:

• Vino spumante abbinato alla focaccia

Antipasti:

• Supplì (crocchette di riso italiano)
• Baccalà (baccalà fritto)
• Patatine fritte
• Formaggi assortiti
• Selezione di prosciutti

Degustazione di vini:

• Tre vini pregiati

Piatto principale:

• Pasta

Dessert:

• Torta servita con vino dolce

Nota

La gestione delle proprie condizioni di salute è di esclusiva responsabilità del paziente. Pur non potendo garantire di soddisfare tutte le esigenze dietetiche, possiamo offrire opzioni senza glutine o vegetariane previa comunicazione anticipata.

Programma

• Incontrate la vostra guida al punto d'incontro, muniti di un cartello rosa con la scritta "Punto d'incontro".
• Iniziate il vostro viaggio esplorando un sito unico e storico nel quartiere di Pigneto.
• Inizio dell'avventura di abbinamento cibo-vino
• L'esperienza si conclude di nuovo al punto d'incontro.