Hoi An Cooking Experience: un'avventura culinaria dal mercato alla tavola.

Cosa aspettarsi

Scoprite il fascino di Hoi An con un viaggio ricco di sapori che unisce cultura, gastronomia e apprendimento pratico. La giornata inizia con una passeggiata guidata attraverso il vivace mercato centrale, dove i colori dei prodotti e la vita locale fanno da cornice. Successivamente, navigherete lungo il sereno fiume Hoi An a bordo di una tradizionale barca a remi, immergendovi nella tranquillità circostante e nell'autentica atmosfera del villaggio.

In seguito, visiterete un profumato giardino di erbe aromatiche per scoprire gli ingredienti freschi che sono il cuore della cucina vietnamita. Poi sarà il momento di rimboccarvi le maniche per una lezione di cucina pratica di due ore guidata da chef locali. Utilizzando tecniche tradizionali, preparerete una selezione di piatti autentici in un ambiente rilassato e accogliente.

L'esperienza si conclude con un pranzo fatto in casa a base dei piatti che avrete preparato: una deliziosa ricompensa per i vostri sforzi culinari. Prenotate ora e scoprite Hoi An attraverso i vostri piatti!

Nota:
Per ogni cliente che prenota con noi, 1 dollaro verrà devoluto in beneficenza per i pasti destinati ai pazienti pediatrici degli ospedali del centro di Hanoi. Noi di Dine With Locals crediamo fermamente che tutto ciò che facciamo vada a beneficio delle comunità in cui operiamo e non potremmo assolvere a questa importante responsabilità senza il vostro aiuto.

Menú

• Preparazione della carta di riso fresca
• Involtini freschi di carta di riso con gamberetti
• Frittelle croccanti di Hoi An con gamberi, erbe aromatiche e salsa di arachidi
• Insalata di frutti di mare con erbe Tra Que
• Spaghetti di pollo Mi Quang
• Decorazione alimentare – Rosa di pomodoro e ventaglio di cetriolo vietnamita

Nota:

• Il pranzo comprende i piatti preparati durante il corso, oltre al manzo al lemongrass alla griglia (non incluso nella dimostrazione di cucina).
• Le opzioni vegetariane e altre esigenze dietetiche vengono soddisfatte mediante opportune sostituzioni di ingredienti.

Programma

Benvenuti al punto d'incontro (10 minuti)

• Iniziate la vostra giornata all'insegna del gusto al numero 98 di Nguyen Thai Hoc Street, nel centro storico di Hoi An.
• Gustatevi un drink di benvenuto rinfrescante mentre incontrate la vostra guida e gli altri appassionati di gastronomia.

Esplorazione del mercato centrale di Hoi An e crociera panoramica sul fiume (60 minuti)

• Partecipa a una visita guidata del vivace e animato mercato centrale di Hoi An.
• Lasciatevi conquistare dai meravigliosi panorami, suoni e profumi di questo vivace centro locale.
• Interagisci con i cordiali venditori locali, scoprendo aspetti della loro vita quotidiana e i prodotti freschi che offrono.
• Salite a bordo per una piacevole e pittoresca crociera di 25 minuti lungo il tranquillo fiume Hoi An per tornare al luogo dove si terrà il corso di cucina.

Visita guidata all'orto aromatico e vegetale (20 minuti)

• Una volta giunti presso la nostra struttura, potrete partecipare a una passeggiata guidata attraverso il loro rigoglioso giardino di erbe aromatiche e ortaggi.
• Scopri gli ingredienti freschi e aromatici essenziali per l'autentica cucina vietnamita, che verranno spesso utilizzati nel tuo prossimo corso di cucina.

Corso pratico di cucina (3,5 ore)

• Scopri la storia e gli ingredienti principali di alcuni dei piatti più rinomati di Hoi An e del Vietnam.
• Osservate come gli chef esperti illustrano in modo chiaro e coinvolgente la preparazione di ogni piatto.
• Mettetevi in gioco! Preparate ogni piatto personalmente alla vostra postazione, seguendo le indicazioni dello chef.

Assapora le tue creazioni (40 minuti)

• Assaporate a pranzo i sapori freschi del vostro duro lavoro, con autentici piatti vietnamiti che avete preparato personalmente.

Ritorno a Hoi An (20 minuti)

• Trasferimento di ritorno al centro di Hoi An