Dal mercato alla tavola: tour privato del mercato contadino e esperienza di preparazione della pasta fresca in Piazza

Cosa aspettarsi

Nota bene: il prezzo indicato si riferisce all'intero gruppo privato (fino a 12 persone), non a persona.

Questo è uno dei modi più autentici per vivere la cultura gastronomica romana, partendo dai negozi frequentati dalla gente del posto e arrivando a creare qualcosa di vostro.

L'esperienza inizia nel cuore dello storico Ghetto ebraico di Roma, nei pressi di Piazza Mattei, dove incontrerete il vostro chef privato e vi dirigerete insieme verso un mercato contadino locale. Qui scoprirete ingredienti di stagione, imparerete come i romani scelgono i loro prodotti e potrete dare uno sguardo alla vita quotidiana della città, al di là dei soliti percorsi turistici.

Tornati in cucina, l'esperienza continua con un corso pratico di preparazione della pasta fresca. Imparerete a impastare da zero e a preparare la pasta tradizionale utilizzando ingredienti che avrete scelto personalmente al mercato.

Durante tutta l'esperienza, tutto si svolge in un'atmosfera rilassata, interattiva e personalizzata, guidata passo dopo passo da uno chef professionista che parla inglese.

Informazioni aggiuntive:

• Adatto a tutti i livelli di abilità
• Questa esperienza è disponibile esclusivamente in Piazza Mattei e si svolge tutti i giorni tranne la domenica.

Menú

• Pasta italiana
• Ravioli
• Ottimo vino italiano

Nota:

• I menu possono essere adattati in base alla disponibilità stagionale e alle esigenze dietetiche. Vi preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali preferenze o restrizioni, e faremo del nostro meglio per personalizzare l'esperienza per voi.
• Opzioni vegetariane disponibili su richiesta.
• È possibile preparare opzioni senza glutine su richiesta, con il rischio di contaminazione incrociata.

Programma

Incontra il tuo chef in Piazza Mattii
Iniziate la vostra esperienza nell'affascinante cuore dello storico Ghetto ebraico di Roma, dove incontrerete il vostro chef privato vicino a Piazza Mattei. Dopo una calorosa presentazione, vi dirigerete insieme verso un mercato contadino locale per iniziare a scoprire l'autentica cultura gastronomica romana.

Esplora un mercato agricolo locale
Passeggia per il mercato insieme al tuo chef e scopri come i romani acquistano ingredienti freschi e di stagione. Scopri i prodotti locali, le specialità regionali e le tradizioni culinarie quotidiane, vivendo un'esperienza di Roma lontana dai soliti itinerari turistici.

Seleziona insieme ingredienti freschi
Scegli gli ingredienti che utilizzerai poi nel tuo corso di cucina. Il tuo chef ti spiegherà come riconoscere i prodotti di qualità e condividerà consigli sulla cucina stagionale e sui sapori tradizionali romani.

Corso pratico di preparazione della pasta fresca
Tornate in cucina e iniziate la vostra sessione di cucina. Imparate a preparare la pasta fresca da zero utilizzando tecniche tradizionali, poi date forma e create un'autentica pasta italiana con gli ingredienti che avete scelto in precedenza.

Cucina, assaggia e goditi
Mentre i vostri piatti prendono forma, godetevi un'atmosfera rilassata e interattiva, con lo chef che vi guiderà passo dopo passo. Accomodatevi per assaporare la pasta fatta in casa e scoprire i sapori autentici della cucina romana casalinga.