Impara a preparare la pizza napoletana tradizionale
Cosa amano gli ospiti
- Istruzione professionale e cordiale
- Apprendimento divertente e pratico
- Ambiente adatto alle famiglie
- Ambiente accogliente e sicuro
Gli ospiti descrivono l'insegnamento come altamente professionale e cordiale, con il team di accoglienza che offre risposte chiare e un supporto prezioso. L'esperienza è definita divertente e coinvolgente, consentendo ai partecipanti di imparare a preparare la pizza in modo pratico, sentendosi al contempo sicuri e a proprio agio. Le famiglie con bambini sono particolarmente benvenute, rendendo l'attività adatta a tutte le età. Molti sottolineano come la formazione sia autentica e in linea con la tradizione locale della pizza, e li abbia aiutati a migliorare le proprie attività.
Cosa aspettarsi
Scopri la vera pizza napoletana con il nostro laboratorio didattico, pensato per farti vivere l'arte del pizzaiolo napoletano, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio immateriale dell'umanità. Questo corso è aperto a viaggiatori di tutte le età che visitano Napoli ed è un emozionante viaggio nella storia e nella cultura della pizza napoletana, dove i partecipanti potranno vivere l'esperienza di essere "pizzaioli per un giorno".
Il workshop si svolge presso la scuola dell'Associazione Pizzaiola Napoletana Verace e prevede la preparazione della pizza con l'aiuto di un istruttore dell'Associazione che guiderà i partecipanti in questo percorso interattivo.
Ci lasceremo alle spalle gli abiti civili per trasformarci in pizzaioli con un grembiule personalizzato per l'occasione. Parleremo dei prodotti "ideali" e prepareremo l'impasto a mano per comprenderne la giusta consistenza mentre lo stendiamo sul bancone del pizzaiolo. Dopo averlo condito con pomodoro, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio d'oliva, i partecipanti saranno pronti a cuocerlo secondo la tradizione nell'antico forno a legna.
Infine, tutti mangeranno il risultato del loro lavoro, "pizza a' portafglio" (piegata in quattro).
Nell'ultima ora, potrete godervi un momento di convivialità, come piace fare ai napoletani.
Menú
- Pizza Margherita o Marinara
- Acqua, caffè napoletano
Programma
Lezione mattutina
- Ore 10:00: Benvenuto con una tazza di caffè napoletano, storia della vera pizza napoletana.
- 10:20: Preparazione dell'impasto della vera pizza napoletana, alla scoperta dei suoi segreti.
- 11:50: Lavoro di squadra, dallo stretching alla preparazione della pizza napoletana.
- Ore 13:20: Degustazione di vera pizza napoletana.
- Ore 14:00: Fine della lezione.
Lezione pomeridiana
- Ore 16:00: Benvenuto con una tazza di caffè napoletano, storia della vera pizza napoletana.
- Ore 16:20: Preparazione dell'impasto della vera pizza napoletana, alla scoperta dei suoi segreti.
- 17:50: Lavoro di squadra, dallo stretching alla preparazione della pizza napoletana.
- Ore 19:20: Degustazione di vera pizza napoletana.
- Ore 20:00: Fine della lezione.
Luogo di Incontro
Incontro presso Associazione Verace Pizza Napoletana:
Via Capodimonte 19a 80131 Napoli, Italia
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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