Corso di cucina di alto livello presso un'abitazione privata con cucina vista fiume.

Descrizione

Cookly Originals sono esperienze culinarie selezionate con cura, in cui cuochi locali appassionati condividono ricette tradizionali e storie personali in ambienti intimi e accuratamente selezionati.

Sono Lua, una chef di alto livello. Negli ultimi 6 anni ho ospitato circa 3000 persone provenienti da tutto il mondo.

Sono specializzata in piatti casalinghi autentici e salutari, preparati con ingredienti di alta qualità. Posso adattare menù tradizionali a esigenze vegetariane/vegane, senza glutine, per intolleranti al lattosio o diete speciali, ecc.

Partecipare al mio corso di cucina non significa solo cucinare e gustare piatti fatti in casa, ma anche trascorrere del tempo insieme, chiacchierare e condividere storie di lavoro, esperienze di viaggio, stili di vita e culture diverse.

Menú

Ecco alcuni dei piatti che offro. Se c'è qualcosa di specifico che ti piacerebbe imparare a preparare, fammelo sapere al momento della prenotazione.

• Bún thịt nướng/ Bún bò Nam Bộ - Tagliatelle di manzo/pollo/maiale saltati in padella
• Bánh xèo - Pancake con pollo/maiale/gamberi
• Phở gà - Zuppa di noodles di pollo
• Chả giò - Involtini primavera fritti con pollo/maiale
• Bún cá - Zuppa di noodles di pesce
• Mì xào bò - Tagliatelle saltate in padella con carne di manzo
• Bánh cuốn - Involtini di crêpe di riso
• Gỏi - Insalate di mango, papaya, pomelo e cavolo
• Cơm tấm - Maiale alla griglia e riso spezzato
• Cá kho - Pesce brasato
• Thịt kho - Maiale brasato
• Gà sả ớt - Pollo alla citronella

Possiamo preparare versioni a base vegetale dei seguenti piatti:

• Bún thịt nướng/ Bún bò Nam Bộ - Tagliatelle di manzo/pollo/maiale saltati in padella
• Bánh xèo - Pancake con pollo/maiale/gamberi
• Phở gà - Zuppa di noodles di pollo
• Chả giò - Involtini primavera fritti con pollo/maiale
• Mì xào bò - Tagliatelle saltate in padella con carne di manzo
• Gỏi - Insalate di mango, papaya, pomelo e cavolo

Programma

• Arrivo alla scuola di cucina.
• Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
• Inizio della sessione pratica di cucina.
• Assaporate le delizie culinarie preparate durante il corso.
• Fine dell'esperienza.
  

Nota:

• Aperto tutti i giorni, con orari flessibili. Si prega di prenotare in anticipo e di contattarci indicando l'orario preferito.
• Su richiesta e con un supplemento, è possibile organizzare visite al mercato (contattateci se desiderate partecipare a una visita guidata).
• Gli ospiti cucineranno insieme lo stesso menù in un ambiente familiare (senza postazioni separate per ciascun ospite).