Кулинария в фермерском доме: приготовление пасты
Что нравится гостям
- Фермерская обстановка с возможностью сбора урожая в саду.
- Дружелюбная, как в семье, команда хозяев
- Практическое приготовление блюд из свежих продуктов.
- Подлинное знакомство с местной кухней.
Гости отмечают, что фермерская обстановка с садом, где можно собирать свежие фрукты и овощи, создает аутентичную и захватывающую атмосферу. Команда хозяев хвалится за теплое, семейное гостеприимство, благодаря которому все чувствуют себя как дома. Участники с удовольствием учатся готовить блюда местной кухни, осваивая настоящие местные кулинарные техники, в результате чего получаются вкусные блюда, которыми можно поделиться друг с другом. Многие называют это незабываемым событием своего отпуска и источником культурного обогащения.
Чего ожидать
Кулинарный мастер-класс начнётся с бокала вина Фалангина или Альянико и заранее приготовленных закусок. Прежде чем испачкаться в муке, вы отправитесь в органический сад и вручную соберёте овощи для соуса. Вы научитесь распознавать настоящие органические овощи, узнаете, как их выращивают в зависимости от сезона, и познакомитесь со старинными методами их приготовления. Здесь же вы увидите счастливых кур, которые несут яйца для пасты.
Вернувшись на кухню, вы начнете с приготовления соусов, чтобы убедиться, что время их приготовления совпадает с остальными частями блюда. Каждый соус будет дополнять определенный вид пасты. Соусы готовятся на мясной основе, но есть и вегетарианские варианты на основе местных сезонных овощей. После того, как соусы будут готовы, вы приступите к подготовке ингредиентов для свежей пасты. Традиционный рецепт — это семейный рецепт, передававшийся из поколения в поколение, и вы можете поделиться им с ними.
Вы приготовите пасту самым традиционным способом — из лучших ингредиентов и с огромной любовью. Когда тесто будет готово, вы сможете немного отдохнуть, прежде чем приступить к формированию пасты в различные формы. В список войдут классическая паста, паста с начинкой и паста из смешанного теста!
Вместе с шеф-поваром и всеми участниками вы сможете насладиться своими творениями, потягивая бокал (или несколько) итальянского вина, предоставленного в качестве комплимента.
Вы гарантированно уйдете из дома с улыбкой на лице, частичкой Италии в сердце и небольшим подарком от школы.
Меню
Еда:
- Закуски, которые можно есть руками
- 4 вида пасты: тальятелле, тальолини, паппарделле и равиоли.
- 4 вида соусов: болоньезе, соус из свежих томатов, соус из сливочного масла и шалфея.
- Свежий сезонный салат
Напитки:
- Вода
- Местное вино
- Кофе и чай
- В комплекте: сюрприз от дома.
Расписание
Утреннее заседание:
- 10:00: Прибытие в школу
- 10:10: Приветственный напиток и легкие закуски.
- 10:15 утра: Сбор ингредиентов в саду и курятнике.
- 10:40 утра: Начало кулинарного мастер-класса
- 13:00: Наслаждайтесь творчеством
- 13:30: Окончание занятия
Дневная сессия (доступна только по субботам):
- 16:00: Прибытие в школу
- 16:10: Приветственный напиток и легкие закуски.
- 16:15: Сбор ингредиентов в саду и курятнике.
- 16:50: Начало кулинарного мастер-класса
- 19:00: Наслаждайтесь творчеством
- 19:30: Окончание занятия
Точка сбора
Тана дель Риччо, Via Cupa 1° № 14 82030 Пульянелло (BN)
Основные моменты
Дополнительная информация
Подтверждение
Вы получите подтверждение бронирования в течение 24 часов.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Фотографии гостей
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
