Ханой: дегустация аутентичной вьетнамской кухни на частной вилле.

Чего ожидать

Откройте для себя вьетнамскую кухню за пределами туристических маршрутов в нашей семейной частной вилле и уютном садовом кафе, отдохните как настоящий ханойец. Кроме того, мы сами гурманы и с детства едим вьетнамскую уличную еду, поэтому можем поделиться с вами списком скрытых жемчужин, которые вы больше нигде не найдете.

Узнайте, как использовать только свежие, местные и высококачественные ингредиенты. Мы познакомим вас с искусством балансировки вкусов, краеугольным камнем вьетнамской кухни, используя как традиционные, так и современные методы, а также дадим советы и рекомендации по выбору свежих ингредиентов и альтернативных компонентов из вашей страны для этого блюда.

В каждой группе максимум 6 человек. Мы хотим, чтобы качество было важнее количества, чтобы вы получили наилучший результат. Наши блюда должны быть восхитительными, «посредственные» блюда недопустимы.

Вьетнам – рай для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Большинство наших блюд не содержат глютена, а также вы можете заказать веганские/вегетарианские варианты.

Меню

Примеры вьетнамских блюд:

• Нэм ран ха Нои (ханойский жареный спринг-ролл)
• Nem cuốn (Свежий летний ролл)
• Бун бо Нам Бо (салат с лапшой из говядины)
• Бань сео (Шипящий блинчик)
• Бань куон (рисовые роллы, приготовленные на пару)
• Бун ча (Bun cha)
• Nộm đu đủ/Nộm hoa chuối (банановый цветочный салат/салат из папайи)
• Phở chiên phồng (подушки, обжаренные во фритюре)
• Đậu sốt cà chua (Жареный тофу с томатным соусом)
• Gà rang gừng (Цыпленок с имбирем)
• Thịt kho trứng cút (Тушеная свинина и перепелиные яйца)

Расписание

• Прибытие в кулинарную школу.
• Представление всех ингредиентов и оборудования, предназначенных для использования.
• Начало практического занятия по приготовлению пищи.
• Побалуйте себя кулинарными изысками, приготовленными во время мастер-класса.
• Завершение мероприятия.