Научитесь готовить ичидзю сансай – традиционное японское блюдо.

О нас

На этом практическом занятии вы освоите приготовление Ичидзю Сансай (一汁三菜) – прекрасно сбалансированного традиционного японского блюда, состоящего из одного супа и трех гарниров, глубоко укоренившегося в кулинарной философии Японии.

Этот мастер-класс идеально подходит как для новичков, так и для гурманов, сочетая кулинарию с изучением культурных традиций и фокусируясь на гармонии вкуса и питательной ценности продуктов.

Присоединяйтесь к нам, чтобы познакомиться с вкусами, техниками приготовления и культурным наследием одного из самых любимых домашних блюд Японии!

Меню

Что вы будете готовить:

• Онигири (рисовые шарики) – сформируйте свой собственный классический треугольный рисовый шарик с начинкой на ваш выбор.

• Суп мисо – откройте для себя глубину вкуса красного мисо в этом незаменимом японском супе.

• Цукуне (куриные фрикадельки) – сочные и ароматные, приправленные аутентичными японскими специями.

• Тамагояки (рулет из омлета) – освойте увлекательную технику сворачивания этого пышного, слегка сладковатого яичного блюда.

• Овощи, приготовленные на гриле по сезону – слегка обжаренные на гриле и маринованные в бульоне даси для придания им нежного вкуса умами.

• Вырезанные фигурки Мизу-Ёкан (десерт из желе с красной фасолью) – используйте очаровательные формочки, чтобы придать форму этому милому и освежающему традиционному лакомству.

Расписание

• Прибытие в кулинарную школу.
• Представление всех ингредиентов и оборудования, предназначенных для использования.
• Начало практического занятия по приготовлению пищи.
• Побалуйте себя кулинарными изысками, приготовленными во время мастер-класса.
• Завершение мероприятия.