Clase de cocina tradicional tailandesa en un estudio de cocina a domicilio.

Sobre nosotros

Los recogeremos en su hotel y nos dirigiremos al mercado local en el casco antiguo. Les mostraremos cómo elegir los ingredientes y podrán tocar y probar todos los ingredientes y condimentos. Después, regresaremos a la escuela de cocina. Serviremos un refrigerio de bienvenida antes de comenzar la clase.

Impartiremos 5 cursos paso a paso de exquisitos platos tailandeses populares a todos nuestros clientes, explicando todas las hierbas e ingredientes utilizados. Cada participante tendrá su propia estación de cocina y preparación. Después de cada sesión, los participantes podrán elegir entre sentarse cómodamente en nuestro comedor tradicional de estilo Lanna o en nuestro hermoso jardín privado. Una vez finalizados los 5 cursos y cuando todos estén completamente satisfechos, les proporcionaremos transporte de regreso a su hotel y les entregaremos un libro de recetas. El libro incluirá 24 platos diferentes con todos los ingredientes y la preparación paso a paso con medidas exactas, lo que hará que cada plato sea fácil y placentero de preparar en casa.

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Aperitivo

• Som Tam (Ensalada de papaya)
• Ensalada de fideos de cristal
• Rollitos de primavera
• Pastel de pescado frito

Salteado

• Pad Thai (fideos tailandeses salteados con gambas)
• Pad-si-ew (fideos fritos al estilo tailandés)
• Anacardos salteados con pollo
• Albahaca sagrada salteada

Sopa

• Tom-yum-kung (Sopa picante y agria de camarones)
• Pollo en leche de coco
• Mariscos en leche de coco
• Pollo agridulce

Curry (prepararemos pasta de curry fresca con leche de coco fresca)

• curry verde
• curry rojo
• Curry de Pa-neang
• curry amarillo

Postre

• Arroz pegajoso con mango
• Castaña de agua en leche de coco
• Calabaza en leche de coco
• Plátano frito

Póngase en contacto con nosotros si le interesa nuestro menú vegetariano y vegano.

Programa

De lunes a domingo

Clase de la mañana

• 8:00 a. m.: Recogida en su hotel.
• 8:30 h: Visita al mercado local
• 9:30 h: Llegada a nuestra escuela de cocina y refrigerio de bienvenida.
• 10:00 h: Sesión de cocina 1 y degustación.
• 10:30 h: Degustación de las sesiones de cocina 2 y 3
• 11:30 a. m.: Hora del descanso
• 12:00 pm: Sesiones de cocina 4, 5 y 6 y degustación.
• 13:30: Fin de la clase de cocina y traslado de regreso a sus hoteles.

Clases nocturnas

• 15:00: Recogida en su hotel.
• 15:30: Visita al mercado local
• 16:30: Llegada a nuestra escuela de cocina y ofrecimiento de un refrigerio de bienvenida.
• 17:00: Sesión de cocina 1 y degustación.
• 17:30: Degustación de las sesiones de cocina 2 y 3
• 6:30 a. m.: Hora del descanso
• 19:00: Sesiones de cocina 4, 5 y 6 y degustación.
• 20:30: Fin de la clase de cocina y traslado de regreso a sus hoteles.