Clase práctica de cocina tailandesa y visita al mercado de Sukhumvit.

Qué esperar

Nos reuniremos en la planta baja de la salida 3 de la estación BTS Asoke y la salida 3 de la estación MRT Sukhumvit (o puedes marcar "Hey! Coffee MRT Sukhumvit" como nuestro punto de encuentro) para descubrir el mercado cercano. Para la clase de la mañana, ofrecemos una visita guiada donde podrás elegir los ingredientes más frescos para preparar auténticos platos tailandeses. (En lugar de la visita al mercado, para las clases de la tarde y la noche se impartirá un taller de tallado de mangos; la introducción a los ingredientes tendrá lugar en la escuela de cocina tailandesa House of Taste, en Sukhumvit 4).

Aprende sobre diversos ingredientes exóticos tailandeses, como verduras, arroz, hierbas y especias, así como la preparación de leche de coco y pasta de curry desde cero. Dedica dos horas a preparar cuatro deliciosos platos y saborea cada uno por separado mientras aún están calientes y recién hechos. Ensúciate las manos preparando la pasta de curry desde cero y llévate todas las recetas a casa para que puedas recrear esta experiencia gastronómica en el futuro.

Menú

Lunes

• Ensalada tailandesa de papaya (Som Tum)
• Fideos salteados con gambas (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Martes

• Sopa picante de coco con pollo (Tom Kha Gai)
• Pollo salteado con albahaca tailandesa (Pad Krapow Gai)
• Curry rojo con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Miércoles

• Sopa agridulce con camarones (Tom Yum Goong)
• Fideos de arroz planos salteados con pollo (Pad See Ew)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Jueves

• Ensalada picante de pollo picado (Larb Gai)
• Fideos salteados con gambas (Pad-Thai)
• Curry Panang con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Viernes

• Ensalada tailandesa de papaya (Som Tum)
• Pollo salteado con albahaca tailandesa (Pad Krapow Gai)
• Curry rojo con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Sábado

• Sopa picante de coco con pollo (Tom Kha Gai)
• Fideos salteados con gambas (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Domingo

• Sopa agridulce con camarones (Tom Yum Goong)
• Fideos de arroz planos salteados con pollo (Pad See Ew)
• Curry Panang con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Programa

Clase de la mañana

• 8:30 h: Nos reuniremos en la primera planta de la salida 3 de la estación BTS Asoke y en la salida 3 de la estación MRT Sukhumvit para descubrir el mercado cercano con una visita guiada.
• 8:40 am: Explorar el mercado local, comprar ingredientes frescos y luego regresar a la escuela de cocina.
• 9:15 h: Introducción a las verduras, el arroz y las hierbas. Preparación de leche de coco y arroz pegajoso.
• 10:00 h: Sesión 1 (sopa/salteado) y disfrute de su plato.
• 10:30 h: Sesión 2 (ensalada) y disfrute de su plato.
• 11:00 h: Sesión 3 (curry) y disfrute de su plato (Prepare la pasta de curry desde cero).
• 11:30 h: Sesión 4 (postre) y disfrute de su plato.
• 12:00 pm: La clase de cocina finaliza.

Clase de la tarde

• 13:00: Punto de encuentro en la escuela de cocina tailandesa House of Taste en Sukhumvit 4.
• 13:10: Introducción a las verduras, el arroz y las hierbas. Preparación de leche de coco y arroz pegajoso.
• 14:00: Sesión 1 (sopa/salteado) y disfrute de su plato.
• 14:30: Sesión 2 (ensalada) y disfrute de su plato.
• 15:00: Sesión 3 (curry) y disfrute de su plato (Prepare la pasta de curry desde cero).
• 15:30: Sesión 4 (postre): tallado de mango y disfrute de su plato.
• 16:30: La clase de cocina finaliza.

Clase nocturna

• 17:30: Punto de encuentro en la escuela de cocina tailandesa House of Taste en Sukhumvit 4.
• 17:40: Introducción a las verduras, el arroz y las hierbas. Preparación de leche de coco y arroz pegajoso.
• 18:30: Sesión 1 (sopa/salteado) y disfrute de su plato.
• 19:00: Sesión 2 (ensalada) y disfrute de su plato.
• 19:30: Sesión 3 (curry) y disfrute de su plato (Prepare la pasta de curry desde cero).
• 20:00: Sesión 4 (postre) tallado de mango y disfrute de su plato.
• 21:00: La clase termina en la clase de cocina.

Podemos proporcionar ingredientes sustitutivos para personas vegetarianas, halal, kosher y alérgicas.

Nota:

• La visita al mercado solo está disponible para la clase de la mañana, mientras que en las clases de la tarde y la noche se impartirá la actividad de tallado de mangos.