Una auténtica aventura culinaria con una experiencia gastronómica y vinícola local.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Entorno rural con olivares.
- Equipo de anfitriones cálido y experto
- Cocina práctica con ingredientes frescos
- Platos y vinos locales auténticos
Los huéspedes afirman que el alojamiento rural, enclavado entre olivares y un molino de aceite restaurado, ofrece una auténtica experiencia de la región, con productos frescos y orgánicos en cada comida. El equipo anfitrión es elogiado por su calidez, profesionalidad y atención personalizada, guiando a los huéspedes en la preparación de platos tradicionales y catas de vino local. Los visitantes destacan la auténtica experiencia culinaria y las memorables visitas a pueblos históricos como momentos inolvidables de su estancia.
Qué esperar
A su llegada, nuestros huéspedes realizarán un recorrido por las instalaciones, explorando tanto la estructura arquitectónica como la almazara. Allí, participarán en una sesión informativa donde se detallarán los métodos de producción y procesamiento de nuestras aceitunas. A continuación, les espera una experiencia inolvidable: una degustación de nuestro exquisito aceite de oliva virgen extra y un cálido aperitivo de bienvenida, acompañado de una copa de vino local.
Antes de comenzar la clase de cocina, los asistentes podrán relajarse junto a la piscina o disfrutar del tranquilo patio y la cocina al aire libre. La sesión, de aproximadamente dos horas de duración, incluirá la elaboración de un aperitivo, un plato principal con pasta elaborada con productos locales y un delicioso postre. Con especial énfasis en el uso de ingredientes locales de temporada, cada plato se maridará cuidadosamente con un vino de Salento. Al finalizar la clase, los participantes podrán degustar el fruto de su trabajo en un ambiente agradable en el patio del restaurante.
Menú
Tienes la opción de elegir un entrante, un plato principal y un postre al hacer la reserva, o comprar los ingredientes antes de la clase.
Entrantes
- Parmiggliana di eggplant
- Pita de patata
- Focaccia con verduras de temporada
Primer curso
- Orecchiette
- Macarrones
- Sagne casera con salsa de tomate y queso cacioricotta o con ragú de cerdo o brotes de nabo (según la temporada).
Postre
- Pasticciotto tradicional con crema
- Tiramisú
- Cannoli con ricotta
- Chocolate y pistacho
Programa
10:00 AM: Nos reuniremos en la casa de campo (Tenuta Linazza) para el inicio de nuestra visita guiada a la casa de campo y al molino de aceite.
10:30 AM: Aperitivo de bienvenida, con la opción de disfrutar de un baño refrescante si se desea.
11:30 AM: Comienza la primera clase de aperitivos.
12:15 PM: Transición a la preparación del plato principal a base de pasta fresca.
13:00: Finalizar con la preparación del postre.
13:30: Hora del almuerzo, deléitese con sus platos recién preparados y disfrute de una cata de diversos vinos.
15:00: Culminación de la clase de cocina, despedida con un cálido abrazo y agradecimiento por su visita.
La duración de la experiencia es de 6 horas.
Punto de encuentro
Nos vemos en la granja.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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