Elaboración de udon tradicional desde cero en Kioto
Lo que les encanta a los huéspedes
- Entorno pintoresco de plantación de té
- Amasado de masa manual
- Orientación útil sin necesidad de inglés
- Una excursión rural inolvidable
Los participantes comentan que la clase se desarrolla entre hermosas plantaciones de té en terrazas y bosques de bambú, ofreciendo una excursión memorable que se aleja de los típicos lugares turísticos. Disfrutan de una experiencia práctica, amasando la masa de udon a mano durante unos diez minutos. El equipo anfitrión guía a los participantes de manera eficaz, incluso con un inglés limitado, mediante demostraciones claras. En definitiva, el entorno auténtico y la participación activa convierten esta excursión en un momento inolvidable del viaje.
Qué esperar
¡Sumérgete en los sabores de la gastronomía japonesa local! Acompáñanos en Wazuka, prefectura de Kioto, una apacible zona rural famosa por su exquisita producción de té, ubicada al sureste de la ciudad de Kioto. Lejos del bullicio, entre exuberantes campos de té, esta experiencia ofrece una escapada rural perfecta.
Descubre el arte de preparar udon de Kioto, un reconfortante plato de fideos famoso por su sabroso caldo con copos de bonito y algas, adornado con tofu frito crujiente y cebolletas Kujo aromáticas. Si bien el matcha y el mochi suelen ser protagonistas en Kioto, este plato de udon muestra la esencia reconfortante de la herencia culinaria de la región.
Equipados con todo lo necesario para preparar udon de Kioto, los participantes verán cómo sus esfuerzos culminan en un satisfactorio tazón de fideos sabrosos sumergidos en un caldo exquisito.
Menú
- Udon
Programa
- Llegada a la escuela de cocina.
- Comienzo de la clase de cocina.
- Disfruta del sabroso udon que has preparado.
- Fin de la experiencia.
Punto de encuentro
Hatsuohira-21 IshiteraWazuka, distrito de Soraku, Kioto 619-1221
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