Experiencia matutina de cocina casera tailandesa en Chiang Mai con visita al mercado.

Qué esperar

Comience el día con una divertida y auténtica experiencia culinaria tailandesa en un ambiente agradable y relajado en Daddy's Kitchen. La mañana comienza con la recogida en su hotel, seguida de una visita a un mercado local de productos frescos tailandeses donde descubrirá hierbas, verduras e ingredientes tradicionales que se utilizan habitualmente en la cocina tailandesa.

Tras explorar el mercado, regresarás a la cocina para comenzar tu clase práctica con un chef tailandés local. Cada participante preparará sus propios platos a partir de un menú cuidadosamente seleccionado, aprendiendo técnicas esenciales y recetas tradicionales. Prepararás una sopa tailandesa, un salteado y pasta de curry desde cero antes de cocinar el curry de tu elección, como el curry verde o el famoso Khao Soi. La clase también incluye aprender a cocinar arroz glutinoso y a preparar el clásico postre tailandés: arroz glutinoso dulce con mango.

La clase es flexible y apta para todo tipo de dietas. Puedes elegir platos picantes o suaves, y hay opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y halal. También se pueden usar ingredientes alternativos para personas con alergias alimentarias.

Con muchos años de experiencia enseñando a miles de comensales de todo el mundo, nuestro chef garantiza una experiencia culinaria divertida, amena e inolvidable que le dejará con deliciosas recetas y maravillosos recuerdos de la cocina tailandesa.

Menú

Sopa – Elija una de las siguientes opciones:

• Tom Yum Goong – Sopa de camarones picante y agria
• Tom Saep – Sopa de pollo agridulce local
• Tom Kha Kai – Sopa de pollo con leche de coco

Plato salteado – Elija uno de los siguientes:

• Pad Thai – Fideos fritos al estilo tailandés
• Kai Pad Med – Pollo salteado con anacardos
• Pad Kra Prao – Pollo salteado con albahaca sagrada

Pasta de curry (hecha desde cero) – Elija una:

• Pasta de curry rojo
• Pasta de curry verde
• Pasta de curry Phanaeng
• Pasta de curry Khao Soi

Curry con pollo: cocina el curry que hayas elegido utilizando la pasta de curry que preparaste:

• Curry rojo con pollo
• Curry verde con pollo
• Curry Phanaeng con pollo
• Curry Khao Soi con pollo

Arroz pegajoso

• Arroz pegajoso tradicional tailandés.

Postre

• Arroz pegajoso dulce con mango.

Programa

• 8:30 AM: Recogida en su hotel (o en el punto de encuentro acordado).
• 9:00 AM: Visita al mercado local
• 9:30 a. m.: Llegue a nuestra escuela de cocina casera, elija su menú y tome un breve descanso.
• 10:00 AM: Prepare y cocine su sopa y platos salteados, luego disfrute de la degustación.
• 11:00 AM: Prepara pasta de curry desde cero y aprende a cocinar arroz pegajoso.
• 11:30 AM: Cocina el curry que hayas elegido y prepara arroz pegajoso dulce con mango.
• 12:00 PM: Disfrute degustando sus platos, reciba el libro de recetas mediante código QR y finalice.
• 12:30 PM: Regreso a su hotel.