Experiencia culinaria en la isla de Penang en una encantadora casa local.

Sobre nosotros

Escápate de las multitudes y descubre los auténticos sabores de Penang con una experiencia culinaria íntima, del mercado a la mesa, en el tranquilo pueblo de Balik Pulau. Impartida en nuestra casa familiar, esta clase para grupos reducidos ofrece una oportunidad única para sumergirte en la gastronomía, la cultura y la hospitalidad malasias mientras aprendes a preparar platos tradicionales locales desde cero.

Tu experiencia comienza con una visita guiada a un mercado local, donde explorarás los vibrantes puestos y aprenderás sobre los productos frescos, las hierbas aromáticas, las especias y los ingredientes esenciales que definen la gastronomía malasia. Durante el recorrido, tu anfitrión compartirá información sobre las tradiciones culinarias locales y la vida cotidiana en Penang.

De vuelta en casa, prepárate para una sesión práctica de cocina donde prepararás una selección de auténticos platos malayos utilizando técnicas tradicionales e ingredientes locales. Tanto si eres un cocinero aficionado con experiencia como si eres principiante, recibirás instrucciones paso a paso en un ambiente relajado y acogedor.

Menú

1. Malayo clásico (lunes)

• Plato principal: Arroz con coco (Nasi Lemak), sambal de anchoas picante con frijoles apestosos
• Guarnición: Ternera Rendang, pepino y huevos
• Desierto: Frutas tropicales de temporada,
• Bebidas: Té Tarik y zumo de naranja

2. Patrimonio de Penang ( miércoles)

• Plato principal: arroz con hierbas (Nasi Lemuni), sambal de anchoas picante con frijoles apestosos.
• Guarnición: Ternera Rendang con pepino
• Desierto: Frutas tropicales de temporada,
• Bebidas: Té Tarik y zumo de naranja

3. Experiencia vegana (viernes)

• Plato principal: arroz con hierbas (Nasi Lemuni), sambal vegano
• Guarnición: Ensalada de mango verde y jengibre antorcha (Kerabu Mangga y Bunga Kantan)
• Desierto: Frutas tropicales de temporada,
• Bebidas: Té Tarik y zumo de naranja

Apto para: Veganos, vegetarianos, personas con intolerancia al gluten y personas con alergia a los frutos secos.

3. Comida callejera de Penang (sábado y domingo)

• Plato principal: Char Kway Teow (fideos de arroz planos salteados con gambas, huevo y brotes de soja)
• Guarnición: Panqueques de encaje (Roti Jala), Pollo al curry
• Desierto: Frutas tropicales de temporada,
• Bebidas: Teh Tarik y O

Nota: Nuestro menú cambia regularmente para ofrecer diferentes platos locales e ingredientes de temporada.

Programa

8:30 a. m. – Visita guiada al mercado local

• Explora un animado mercado local con tu anfitrión.
• Descubre hierbas frescas, especias aromáticas e ingredientes tradicionales de Malasia.
• Conozca a los vendedores locales y aprenda sobre sus productos.
• Seleccione ingredientes frescos para la sesión de cocina.

9:30 a. m. – Bienvenidos a nuestro hogar en Penang.

• Llegada a nuestra encantadora casa de pueblo en Balik Pulau.
• Disfrute de una refrescante bebida de bienvenida.
• Reciba una introducción a la gastronomía malasia y al menú del día.
• Experimente la calidez de la hospitalidad tradicional de los pueblos.

9:45 a. m. – Clase práctica de cocina malasia

• Aprende a preparar auténticos platos malayos desde cero.
• Sigue las instrucciones paso a paso de tu anfitrión.
• Domina las técnicas de cocina tradicionales utilizando ingredientes frescos de la zona.
• Disfruta de una experiencia culinaria divertida, interactiva y en grupos reducidos.

11:30 a. m. – Experiencia gastronómica tradicional del pueblo

• Saborea los deliciosos platos que has preparado.
• Podrá comer en el interior o al aire libre, según las condiciones climáticas.
• Comparte historias y aprende sobre la cultura gastronómica malasia y las tradiciones locales.
• Relájate y disfruta de una comida memorable con los demás participantes.

12:30 PM – Fin de la experiencia