Clase de cocina tailandesa por la tarde en Blue Elephant

Sobre nosotros

Cocinar es divertido, ¡y la cocina tailandesa es aún más divertida!

Nuestras clases diarias están cuidadosamente diseñadas para tu comodidad. Puedes asistir a clase por la mañana o por la tarde. Estas clases son aptas para personas de todos los niveles y te darán la confianza necesaria para cocinar deliciosa comida tailandesa en casa.

La escuela de cocina Blue Elephant introduce a los participantes en nuestra singular filosofía culinaria. Esto les proporciona el contexto necesario para comprender, apreciar y crear platos que son parte esencial de nuestro auténtico menú de cocina tailandesa.

Nuestras clases se imparten en un ambiente cálido, abierto e interactivo, llevándote a una exótica aventura culinaria tailandesa. Los participantes adquieren experiencia práctica en la cocina y, además, aprenden sobre los ingredientes locales. Nuestras hermosas y modernas cocinas están totalmente equipadas, y podrás relajarte y degustar lo que has preparado en nuestro restaurante. Todas nuestras clases están dirigidas por chefs tailandeses profesionales con una amplia experiencia que compartir y que, además, son excelentes narradores, ya que casi cada plato tailandés tiene su propia historia.

Menú

Lunes:

• Yam Nua Yang (ensalada picante de carne)
• Krapaow Kai (Pollo salteado con albahaca sagrada)
• Kaeng Phed Ped Yang (Curry rojo con pato asado)
• Koong Hom Pha (Langostinos crujientes envueltos en papel)

Martes:

• Yam Som-O (Ensalada de pomelo)
• Tom Kamin Plaa Kapong (Sopa de lubina con cúrcuma)
• Kaeng Massaman Kai (Curry Massaman con pollo)
• Kao Niew Mamuang (Mango y arroz pegajoso)

Miércoles:

• Kaeng Ched Luk Ngok (Sopa con Rambután Relleno)
• Plaa Neung Maa Nao (Lubina al vapor con aderezo de lima)
• Phad Prik Khing Koong (gambas salteadas con pasta de chile)
• Woon Krati Mah Prao Orn (gelatina de jazmín y coco)

Jueves:

• Satay de pollo (Satay de pollo con salsa de cacahuete)
• Tom Klong Plaa Kapong (sopa picante de lubina)
• Phad Ped Nua Makeua Puong (Ternera salteada con berenjena y guisantes)
• Koey Tiew Koong Lue Suan (rollitos de primavera de gambas frescas)

Viernes:

• Paneang Kai (Curry rojo Paneang con pollo)
• Mee Korat (fideos salteados estilo Korat)
• Plaa Taab Tim Sam Rod (tilapia roja crujiente en salsa de 3 sabores)
• Taab Tim Krob (Castañas de agua en leche de coco dulce)

Sábado:

• Plaa Phaow Samoonprai (Lubina a la parrilla con hierbas tailandesas)
• Tom Saeb Kai (Sopa picante de jengibre con pollo)
• Yam Ma-Khua Yao Koong Sod (Ensalada de berenjena larga a la parrilla con gambas)
• Raveng Nua Keaw Waan (carne de res salteada con pasta de curry verde)

*Tenga en cuenta que los menús anteriores pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso, dependiendo de la disponibilidad de ingredientes y materias primas.

*Preferiblemente, por favor haga su reserva con al menos un (1) día de anticipación.

Si le interesa la clase matutina con visita al mercado, haga clic aquí.

Si le interesa un curso de día completo con visita al mercado y profesor particular, haga clic aquí.

Si le interesa una clase de medio día con profesor particular, haga clic aquí.

Programa

• 13:30: Los estudiantes serán recibidos con una bebida fresca de hierbas tailandesas y conversarán con el chef sobre el menú de 4 platos que prepararán.
• 14:00: Clase teórica. Introducción a las frutas, verduras, hierbas y productos típicos tailandeses. ¡Ahora el instructor les ofrecerá una demostración culinaria de los platos que deberán preparar! Cada estudiante recibirá un folleto con las recetas del día.
• 15:00: Es hora de poner manos a la obra con los utensilios de cocina en la sala de prácticas. Cada estudiante tiene su propia mesa y wok. Con la ayuda de nuestro instructor, aprenderás y experimentarás las técnicas culinarias de la cocina tailandesa. ¡Cuatro platos te esperan para que los prepares!
• 16:30: Ahora puedes degustar y disfrutar de tu propia creación culinaria en un ambiente tailandés acogedor en el restaurante Blue Elephant.