Corso di cucina thailandese di 2 giorni/1 notte in una cucina familiare con gita in barca inclusa.

Descrizione

Impara a cucinare piatti thailandesi con una famiglia thailandese e vivi un'esperienza autentica della vita locale.

Dal 1990, apriamo le porte della nostra tradizionale casa thailandese in teak e della nostra cucina di famiglia ai viaggiatori di tutto il mondo, offrendo loro l'opportunità di entrare in contatto con la vita locale. Viaggerete lungo i canali a bordo di una tipica barca a coda lunga fino alla nostra casa immersa nel grande giardino. Pip, un'insegnante entusiasta e una mamma affettuosa, condividerà con voi i suoi segreti culinari. Preparerete cinque autentiche ricette thailandesi (e riceverete tantissimi consigli di cucina), tra cui la preparazione della pasta di curry fatta in casa!

Poi potrete pernottare nella nostra camera ventilata e svegliarvi con il cinguettio degli uccelli. Vi accompagneremo al mercato di Bangbuathong, un luogo di mercato che esiste da oltre 100 anni. Noi stessi facciamo la spesa in questo mercato da quando abbiamo aperto la nostra casa.

Menú

Introduzione (Alla scoperta di ortaggi e spezie locali)

Giorno 1

Tom Yum Koong (Zuppa di gamberi agrodolce e piccante)

Laab Moo (insalata saporita di maiale macinato)

Pad Thai (spaghetti thailandesi saltati in padella)

Kaeng Kari Kai (Curry giallo con pollo)

Giorno 2

Tom Kha Kai (pollo in zuppa di cocco e galanga)

Phad Prik Khing (Maiale saltato in padella con fagiolini)

Kaeng Kheo Waan Neua (curry verde con manzo)

Zucca al latte di cocco (dessert)

Preparazione della pasta di curry

Programma

Primo giorno - Viaggio alla scoperta della vita locale thailandese

• 8:30: Prelievo dall'hotel e trasferimento al molo.
• 9:00: Gita in barca alla Casa Thailandese
• Ore 10:00: Arrivo alla Thai House. Rilassatevi e visitate il nostro giardino delle erbe aromatiche.
• Ore 11:00: Presentazione degli ingredienti e della preparazione.
• 12:15: Preparazione del Pad Thai e del pranzo.
• Ore 13:30: Seconda sessione di cucina e degustazione.
• Ore 16:00: Fine del corso di cucina
• Ore 19:00: Frutta in omaggio

Pernottate nella nostra casa in teak in stile tradizionale thailandese.

Secondo giorno - Sveglia con il cinguettio degli uccelli

• 6:30 del mattino Offrire l'elemosina al monaco sul canale (potrebbe non accadere tutti i giorni, a seconda degli impegni del monaco)
• 08:30 Colazione
• Ore 10:00: inizio del corso di cucina.
• Ore 15:30 Degustazione dei piatti, dopodiché trasferimento di ritorno in hotel a Bangkok.