Programma di cucina tradizionale balinese e esperienza culturale a Periuk

Descrizione

Visita il mercato tradizionale balinese

Visitare un mercato locale offre un'affascinante panoramica sulla cultura balinese. Potrete osservare le attività quotidiane dei balinesi, dalla selezione di frutta, verdura e spezie utilizzate in cucina.

Visita una risaia

Osserva le risaie e scopri come i balinesi coltivano la terra e producono il riso. Imparerai come i "Subak", la società agricola balinese, gestiscono (organizzano) il loro sistema di irrigazione.

Casa balinese

Descrivi un tipico complesso residenziale balinese in cui i concetti costruttivi seguono l'architettura balinese.

Canang Sari ( offerta )

Realizzate a Bali un'offerta agli dei, il Canang Sari, una splendida composizione di fiori colorati. È un simbolo di gratitudine verso Dio per gli induisti balinesi.

Produzione di olio di cocco

Scopri come i balinesi trasformano la noce di cocco in olio, il migliore per cucinare.

Produzione tradizionale di spezie

Prepara la tradizionale pasta di spezie balinese con 17 spezie, utilizzata come base per molti piatti. È molto profumata e delizia il palato.

Corso di cucina

Prepara la tradizionale pasta di spezie balinese, utilizzata come base per molti piatti, impara a cucinare un piatto balinese e poi gusta le pietanze che hai preparato.

Menú

Il corso di cucina Periuk Bali offre due tipi di ricette: una versione classica e una versione vegetariana.
Il pasto sarà servito a buffet, con standard da ristorante.

Menù regolare (con carne)

• Sup Ayam (zuppa di pollo balinese)
• Sayur Urab (insalata di verdure balinese)
• Nasi Putih (riso al vapore)
• Sate tusuk ayam (satay di pollo)
• Pepes ikan (pesce al vapore in foglia di banana)
• Kari Ayam (pollo al curry balinese)
• Tempe manis (tempe fritto in salsa di soia dolce)
• Dadar gulung (torta arrotolata con cocco e zucchero di palma)
• Acqua e frutta gratis.

Menù vegetariano

• Sup Sayur (verdure con funghi)
• Sayur Urab (insalata di verdure balinese)
• Nasi Putih (riso al vapore)
• Sate tempe dan tahu (tofu e tempe satay)
• Pepes jamur (fungo grigliato in foglia di banana)
• Kari Tahu Tempe (tofu e tempe curry)
• Tempe manis (tempe fritto in salsa di soia dolce)
• Dadar gulung (torta arrotolata con cocco e zucchero di palma)
• Acqua e frutta gratis.

Si prega di indicare nella pagina di prenotazione eventuali richieste speciali o allergie.

Programma

Sessione mattutina

• 7:00-8:00: Prelievo dal vostro hotel
• 8:00: Visita al mercato tradizionale balinese
• Ore 9:00: Visita alla risaia
• Ore 10:00: Fare l'offerta balinese agli dei (Canang Sari)
• Ore 11:00: Inizio della sessione di cucina
• Ore 13:00: Fine delle lezioni

Sessione pomeridiana

• Dalle 14:00 alle 15:00: Prelievo dal vostro hotel
• Ore 15:00: Visita alla risaia
• Ore 16:00: Fare un'offerta balinese agli dei (Canang Sari)
• Ore 17:00: Inizio della sessione di cucina
• 19:00: Fine delle lezioni

Si prega di notare che non è previsto alcun tour del mercato nel pomeriggio, poiché a quell'ora il mercato è già chiuso.