Esperienza culinaria a Firenze: preparazione di pasta fatta in casa e salse esclusive.

Descrizione

In questa masterclass di preparazione della pasta, imparerai a realizzare autentica pasta fresca italiana, con e senza uova, in diverse forme e dimensioni, con il nostro simpatico chef che parla inglese, a Firenze, in Toscana.

Scoprirai i migliori ripieni e sughi per i tuoi piatti di pasta e imparerai i segreti per preparare la pasta colorata. Il tuo corso di cucina pratico a Firenze culminerà con un delizioso pasto a base dei piatti di pasta che avrai preparato, accompagnato da un antipasto, un dessert e due vini in abbinamento perfetto.

Questo corso di cucina è divertente e creativo e ti trasformerà in un esperto nella preparazione della pasta, permettendoti di replicare facilmente l'esperienza e i piatti una volta tornato a casa. Sotto la guida del nostro chef, imparerai tutto ciò che c'è da sapere sulla preparazione della pasta fresca.

Il primo passo del nostro corso consiste nella selezione e nell'utilizzo dei migliori ingredienti, con particolare attenzione al tipo di farina più adatto, a quando preparare la pasta con o senza uova e ai consigli e trucchi per ogni fase della preparazione, forniti dal nostro esperto chef. Impasteremo, stenderemo e taglieremo la pasta in tagliatelle o taglioni, per poi sperimentare con diversi ripieni e colori per creare pasta come ravioli, tortellini e cappelletti.

Nessun piatto di pasta dovrebbe essere solo! La lezione di cucina proseguirà con la preparazione del sugo, dove imparerai ad abbinare i diversi formati di pasta al sugo più adatto. Insieme, creeremo tre deliziosi sughi per la nostra pasta.

Dopo aver gustato la pasta con l'antipasto e il vino, riceverete a casa le ricette del corso. Questa è la vostra occasione per mostrare ad amici e parenti le vostre abilità culinarie nella preparazione della pasta!

Menú

Menù di esempio

• Torta di farina di ceci con pomodori arrostiti e purea di melanzane
• Ravioli o tortelli ripieni con salsa di stagione
• Tagliatelle al sugo di stagione / Corzetti speciali / Pici o secondo piatto in sostituzione di 1 piatto di pasta
• Panna cotta con frutta di stagione

Nota

• Il nostro menù si basa sulla disponibilità dei prodotti di stagione e sulle richieste dei clienti.
• Eventuali allergie, intolleranze o esigenze dietetiche devono essere comunicate in anticipo.

Programma

Lezione del mattino:

• Ore 10:00 - Arrivate a scuola per un caffè italiano caldo prima di iniziare la lezione di cucina.
• 12:30 - Dopo il corso di cucina, godetevi un bicchiere di aperitivo frizzante nel nostro giardino o nella nostra cantina.
• 12:45 - Pranzo servito al tavolo con 2 vini pregiati.
• 14:00 - Conclusione

Corso serale:

• 17:30 - Arrivate a scuola per un buon caffè italiano caldo prima di iniziare la lezione di cucina.
• Ore 20:00 - Dopo il corso di cucina, godetevi un bicchiere di spumante come aperitivo nel nostro giardino o nella nostra cantina.
• 20:15 - Cena servita a tavola con 2 vini pregiati.
• 21:30 - Conclusione