Autentica lezione di cucina balinese in una fattoria biologica con visita al mercato e alle risaie.

Descrizione

Siamo lieti di presentare ai nostri ospiti il nostro programma di corsi di cucina. La nostra esperienza culinaria mira a far conoscere il ricco patrimonio e la cultura di Bali.

Guidati da Iluh, chef eccezionale, lei e il suo team vi accompagneranno nella preparazione di autentici piatti della cucina balinese. Sarà un'esperienza unica e speciale per i nostri ospiti.

Il corso inizierà con il prelievo dal vostro hotel o dal punto d'incontro prestabilito, seguito da visite al mercato tradizionale, a un complesso di case balinesi, a una fattoria biologica e a una risaia. La giornata culminerà con un'interessante sessione di cucina.

Al termine della sessione di cucina, vi riaccompagneremo al vostro hotel o al punto d'incontro.

Menú

Classe regolare

• Genep di base (Bumbu/spezia balinese completa)
• Opor ayam (pollo al curry balinese)
• Jukut Urab (insalata mista in stile balinese con cocco)
• Sate Ayam (satiy di pollo)
• Tempe in agrodolce
• Tum ayam (pollo al vapore in stile balinese, misto e avvolto in foglie di banana)
• Dadar gulung (crêpe ripiena di cocco e zucchero di palma)

Vegetariano

• Base genep (Balinese completo Bumbu/ spezia)
• Opor tempe (curry di tempe e tofu)
• Jukut Urab (Mix fresco di verdure e cocco)
• Tum tofu (tofu mescolato con spezie e verdure avvolto in una foglia di banana)
• Tempeno in agrodolce
• Dadar gulung (crêpe ripiena di cocco e zucchero di palma)

Programma

• Ore 8:00: Prelievo in hotel o al punto d'incontro.
• 8:30: Visita guidata del mercato
• 9:30: Visita guidata di un complesso balinese e di una fattoria.
• Ore 10:00: Sessione di cucina per la preparazione di zuppe e insalate.
• Ore 11:00: Degustazione di zuppa e insalata.
• 11:30: Preparazione del piatto principale
• 00:30: Degustazione del piatto principale
• Ore 13:00: Degustazione dei dessert e tempo libero per assaporare il vostro piatto.
• 13:30: Fine del corso di cucina e pronti per tornare a Ubud.
• Ore 14:00: Rientro in hotel o in un'altra località della zona di Ubud.