Corso di cucina vegana e vegetariana con vino illimitato nel cuore di Venezia.
Cosa amano gli ospiti
- Autentica ambientazione da mercato veneziano
- Preparazione pratica della pasta fresca
- Ospite cordiale e competente
- Un'esperienza culinaria memorabile e coinvolgente.
Gli ospiti descrivono il corso come un'esperienza autentica, che si svolge in un'incantevole casa veneziana dopo una passeggiata in un mercato locale. La padrona di casa è apprezzata per la sua cordialità, pazienza e per la chiarezza con cui spiega ogni passaggio, rendendo l'esperienza accessibile anche ai principianti. I partecipanti si cimentano nella preparazione pratica di pasta fresca, focaccia e piatti regionali utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale. Molti lo descrivono come un'esperienza memorabile che approfondisce la loro conoscenza della cultura gastronomica veneziana.
Cosa aspettarsi
Nella mia storica location nel cuore di Venezia, potrete partecipare a un corso di cucina vegetariana o vegana utilizzando verdure fresche e locali provenienti dai vivaci mercati veneziani.
Unisciti a me per fare shopping al famoso Mercato di Rialto (oppure opta per una lezione di sola cucina) e poi torna a casa per preparare una varietà di piatti freschi e salutari. Degusteremo vino fatto in casa, prepareremo pasta, focaccia e innumerevoli altre deliziose creazioni. Utilizzo solo verdure locali e di stagione e personalizzo ogni lezione di cucina in base alle tue preferenze. Mio padre si occuperà di portarci il vino dai nostri vigneti!
La mia casa è aperta a tutti: allontanatevi dai soliti percorsi turistici e assaporate la freschezza di Venezia. Condivideremo risate, buon cibo e ottimo vino.
Siete i benvenuti da Eataly!
Menú
Menù di esempio:
- Carciofi di laguna con vino bianco e limone
- Asparagi con salsa allo zafferano o formaggio fresco di pecora
- Polpette di lenticchie al dragoncello
- Melanzane preparate in quattro modi
- Peperoni ripieni
- Risotto: un classico italiano
- Fiori di zucchina fritti ripieni
- Radicchio di Treviso saltato con erbe aromatiche e aceto balsamico
- Gnocchi, pizza e pasta fatta in casa
Programma
Lezione del mattino:
- Incontratevi, esplorate e fate acquisti al mercato di Rialto.
- Arrivo alla scuola di cucina.
- Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
- Inizio della sessione pratica di cucina.
- Assaporate le delizie culinarie preparate durante il corso.
Sessione di cena:
- Ci incontreremo al Campo Santa Maria Formosa.
- Arrivo alla scuola di cucina.
- Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
- Inizio della sessione pratica di cucina.
- Assaporate le delizie culinarie preparate durante il corso.
Luogo di Incontro
Per la lezione del mattino:
- Mercato di Rialto
Per la lezione di cena:
- Campo Santa Maria Formosa
Principali Servizi Inclusi
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