Impara a cucinare autentici piatti toscani in una cucina rustica con visita al mercato.

Descrizione

Per prima cosa, scoprite lo storico mercato alimentare di Firenze, dove gli abitanti del luogo fanno la spesa quotidiana. Immergetevi nell'atmosfera locale. Incontrate i fornai, i macellai e i contadini che vendono verdure provenienti dai loro campi. Le loro bancarelle sono ricche di prodotti come frutta fresca, verdura, formaggi, salumi, aceto balsamico, pomodori secchi, olive e molte altre specialità gastronomiche italiane. Acquistate gli ingredienti da utilizzare per il corso di cucina e imparate a scegliere i migliori prodotti di stagione.

È giunto il momento di iniziare la tua lezione di cucina in un casale in Toscana. Non si tratta di una semplice dimostrazione, ma di una vera e propria partecipazione attiva alla creazione di un pasto tradizionale toscano completo con l'aiuto del nostro chef. Imparerai a preparare la vera pasta fresca italiana a mano con uova fresche e a realizzare un ragù tradizionale utilizzando ingredienti raccolti proprio fuori dalla porta!

Impara a preparare la classica bruschetta con pane fresco, pomodori dell'orto e l'olio extravergine di oliva prodotto in azienda, e poi concediti una pausa per gustarla con un bicchiere di Chianti.

Dopo la pausa si torna alla lezione, dove imparerete a preparare il tradizionale arrosto di maiale toscano (arista) e le patate arrosto toscane utilizzando erbe aromatiche fresche raccolte nei dintorni del casale. Per concludere la lezione, scoprirete i segreti del meraviglioso dessert italiano a base di caffè e panna, il Tiramisù.

Finalmente potrete accomodarvi e gustare una cena deliziosa. Al termine del pasto, il vostro autista vi attenderà per un breve tragitto di ritorno a Firenze, quindi è il momento di salutarci dopo un'esperienza indimenticabile in Toscana.

Si prega di notare che questo corso non è adatto a bambini di età inferiore ai 12 anni.

Menú

• bruschetta
• Pasta fatta in casa con ragù di carne e pomodoro
• Arrosto di maiale alla toscana con patate
• Tiramisù

Programma

• Ore 9:00: Tour gastronomico mattutino di Firenze con degustazioni, durante il quale esplorerete il coloratissimo Mercato Centrale di San Lorenzo (si prega di notare che il mercato è chiuso la domenica e nei giorni festivi).
• 10:15: Esperienza pratica: impara a preparare bruschette, pasta fatta in casa, arrosto di maiale alla toscana con patate e tiramisù.
• Ore 14:00: Dopo la lezione, gustate un pasto preparato al momento e accompagnato da vino.
• Ore 15:00: Ritorno a Firenze