Autentica cena vietnamita con ingredienti locali

Descrizione

Ho lavorato per 10 anni come guida locale e ho viaggiato in molti posti, soprattutto in Vietnam. Il mio sogno più grande è viaggiare in tutto il mondo e poter condividere la mia profonda conoscenza del Vietnam. Il mio obiettivo principale è offrire ai viaggiatori ciò che desiderano di più: vivere un'esperienza autentica della vita vietnamita ed esplorare le attività locali.

Cenerete a casa mia, presso l'Hanoi Old Quarter Homestay. Accogliamo ospiti tutti i giorni e potete unirvi a noi.

Quando verrai a cena da noi, potrai gustare piatti vietnamiti freschi, sani e autentici. Avrai anche l'opportunità di approfondire la storia, lo stile di vita, l'economia, le problematiche sociali e le attività ricreative del Vietnam: tutto ciò che desideri sapere.

Menú

Menù 1:

• cavolo saltato in padella
• Tofu fritto con salsa di pomodoro
• Spezzatino di maiale al caramello
• salsiccia vietnamita
• Frutta di stagione

Menù 2:

• Pollo saltato in padella con citronella e peperoncino
• Costine di maiale in agrodolce
• Verdure bollite
• arachidi fritte
• Frutta di stagione

Menù 3:

• Polpettone di maiale alla griglia (cha la lot)
• Maiale fritto in farina di mais
• Zucca verde saltata in padella con aglio
• Insalata di papaya e cavolo rapa
• Frutta di stagione

Menù 4:

• maiale bollito
• Pesce brasato al caramello
• Glory morning saltata in padella con aglio
• Tofu fritto
• Frutta di stagione

Menù 5:

• cavolo bollito
• Cavolfiore saltato in padella con manzo
• patate saltate in padella
• Pan – pancetta di maiale fritta
• Frutta di stagione

Menù 6:

• Bun Cha (maiale alla griglia con spaghetti)
• Frutta di stagione

*Il menù può variare quotidianamente. Sono disponibili menù per vegani e vegetariani.*

Programma

Durante la cena di mezzogiorno sono previste tre attività, a cui potete partecipare a una, due o tutte, come indicato di seguito:

Ore 15:00: Ritiro degli ingredienti

• Innanzitutto, ci incontreremo presso la casa vacanze e faremo la lista di tutti gli ingredienti che acquisteremo al mercato locale, a soli 10 minuti a piedi. Il nostro chef vi darà consigli su come scegliere ingredienti freschi e contrattare sul prezzo. Lungo il tragitto, avrete modo di constatare di persona la freschezza di tutti gli ingredienti in vendita.

16:00: Cucina

• In questa parte, andremo alla nostra famiglia ospitante e potrete scegliere di preparare interamente o in parte alcuni piatti, come ad esempio: lavorare le verdure, lavare la frutta...
• Vi insegneremo a cucinare piatti vietnamiti. Inoltre, condivideremo con voi informazioni preziose e potrete apprendere utili consigli culinari sulla tradizione vietnamita.

18:30: Ora di cena

• In questo periodo, quasi tutti i nostri ospiti alloggiano nella nostra casa vacanze, mentre alcuni ospiti esterni cenano insieme. In questo modo, tutti possono assaggiare i piatti che prepariamo. In definitiva, potrete gustare l'autentica cucina vietnamita, fare nuove amicizie e conoscere la cultura di persone provenienti da tutto il mondo.