Ricette di ieri - Ricette per il recupero post-parto

Descrizione

Unisciti a me in questo viaggio alla scoperta della cucina di mia nonna materna dopo il parto.

Secondo la tradizione di Mangalore, alle neomamme vengono offerti cibi speciali durante il periodo di convalescenza post-parto, ovvero i primi 40 giorni. Questi alimenti accelerano la guarigione e forniscono nutrienti essenziali sia alla madre che al bambino. Tutte queste ricette vengono tramandate di madre in figlia e le mie sono antichissime. Mia madre le preparava per me e vorrei condividere questi antichi segreti su questa piattaforma. Scegli tra un corso di uno o tre giorni. Imparerai due ricette al giorno.

Il corso può essere personalizzato in base alle esigenze degli ospiti.

Menú

Più di un semplice pasto. Spezie indiane e veri alimenti integrali vengono utilizzati per aiutare la neomamma a riprendersi e ad allattare il suo bambino. Il periodo di convalescenza e il recupero della madre sono strettamente legati a ciò che mangia e ogni regione dell'India ha le sue ricette e tradizioni segrete. Durante il periodo di convalescenza vengono preparati e serviti diversi intrugli, due dei quali sono descritti di seguito.

Classe base

• Zuppa curativa di prima portata: ti riscalda dall'interno e rafforza il tuo sistema immunitario.
• Second Course Recovery Solutions - Nutrire il tuo corpo
• Attenzione: questo servizio è riservato agli adulti.

Programma

giorni feriali

• 10:00: Inizio della lezione - Rompere il ghiaccio e drink di benvenuto
  10:30: Introduzione agli usi e costumi degli indiani di Mangalore durante il periodo di confinamento.
  Ore 10:45: Presentazione degli ingredienti che verranno utilizzati durante il corso.
  Ore 11:00: Preparazione di una zuppa rigenerante - per riscaldarsi dall'interno e rafforzare il sistema immunitario.
  11:20 - 12:00: Creazione di soluzioni per il recupero - Prenditi cura del tuo corpo
  Dalle 12:00 alle 13:00: Degustazione e sessione di domande e risposte.
  Ore 13:00: Fine della lezione

*Nota: orari e date possono essere modificati in base alle preferenze personali, si prega di specificarlo nelle note al momento della prenotazione.

** Il tempo necessario per la seconda portata varia a seconda della ricetta del giorno. Si tratta di un corso altamente specializzato e pertanto richiede un preavviso di 24 ore. Per i corsi del fine settimana è richiesto un preavviso di 48 ore.