Zura's Home Vegan/Plant Based Cooking of Malaysian Dishes

Descrizione

Questo è un corso di cucina vegana/a base vegetale da tenere a casa, con versioni vegane di piatti malesi. La chef Zura ha adottato uno stile di vita vegano negli ultimi 6 anni e, grazie alla sua esperienza pluridecennale in cucina e al lavoro in un ristorante di famiglia, ha sperimentato molti ingredienti e prodotti interessanti. In questo corso prepareremo 3 piatti diversi: un piatto principale vegano, un contorno vegano e un dessert vegano. Prepareremo quasi tutto da zero.

Menú

Scegli una delle seguenti opzioni: 1, 2, 3, 4, 5, 6:

Opzione 1:

• Rendang tok vegano
• Acar nenas/timun
• Gelato vegano
• Servire con riso integrale

Opzione 2:

• Paceri nenas (piatto all'ananas)
• Bergedel Sayur (polpette di verdure)
• Gelato vegano
• Servire con riso integrale

Opzione 3:

• Hamburger vegano, panini per hamburger
• Hamburger - 3 tipi
• salsa di mango

*Servire con ketchup e maionese fatti in casa.

Opzione 4:

• Kuey teow goreng (spaghetti di riso piatti)
• Karipap pusing (soffio al curry a spirale)
• Gelato vegano

Opzione 5:

• Rojak in stile malese (assortimento di verdure/frittelle/tortine di tofu con salsa piccante alle arachidi)
• Tofu ripieno
• Gelato vegano

Opzione 6:

• Lontong (tortine di riso con salsa a base di cocco)
• Kuih ketayap (frittella locale arrotolata con cocco grattugiato dolce)
• Gelato vegano

Programma

Al vostro arrivo, vi verranno offerte delle bevande fresche.

• Ore 10:00: Introduzione di base ai piatti locali e ai loro ingredienti.
• 10:30: La lezione inizia con la preparazione dei piatti 1 e 2.
• Ore 11:00: Iniziare a cucinare il piatto 1 e successivamente il piatto 2.
• 12:00: Sessione di dessert
• Ore 13:00: Accomodatevi e gustate il nostro pasto.
• Ore 14:00: Fine della lezione