Tour gastronomico dei sapori della Malesia

Descrizione

Ogni volta che viaggiamo, ci dirigiamo subito verso la cucina locale e la Malesia non fa eccezione. È un paradiso per i buongustai.

La Malesia è un paese dalla ricca cultura. La popolazione è composta principalmente da malesi, cinesi e indiani, e la cucina malese riflette la diversità delle persone che vi abitano. La varietà e la combinazione di sapori e ricette sono sorprendenti. Esistono fusioni e ibridazioni di questi cibi. Un esempio è la cucina "Nyonya", un mix di ingredienti malesi e cinesi. Oppure la cucina indiana, che si è a sua volta fusa con quella malese attraverso i matrimoni misti tra indiani e malesi. Il risultato è la cucina Mamak, ricca, appagante e davvero deliziosa.

I piatti malesi come il nasi lemak, il pollo rendang e il satay sono delizie gastronomiche che trasportano chi li assaggia in un paradiso per buongustai.

Lo stesso vale per la cucina indiana, ricca di spezie e peperoncino e servita in modo invitante su una foglia di banana; curry e pane rappresentano un'entusiasmante fusione tra la cucina del Nord e quella del Sud dell'India.

Come quella indiana, anche la cucina cinese si è integrata con le cucine locali ed è molto apprezzata sia dai residenti che dai turisti. Piatti saltati in padella, al vapore, zuppe e carni alla griglia sono facilmente reperibili, estremamente popolari e offrono un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Recatevi a Kuala Lumpur, la capitale del paese, e capirete cosa intendiamo.

Menú

Inizio del tour gastronomico dei sapori malesi

Introduzione alla cucina indiana (3 piatti a scelta)

• Pasto su foglia di banana (un pasto vegetariano colorato)
• Chai/Lassi (bevanda rinfrescante calda o fredda)
• Vada (Deliziosi bocconcini di pastella di lenticchie fritti alla perfezione)
• Dosa (crêpe di riso fermentato da intingere in una salsa al cocco)
• Kesari (Dolce) (Un dolce aromatizzato con acqua di rose e zucchero)
• Acqua di cocco tenera (fresca e diversa)

Degustazione di cibo cinese (3 a scelta)

• Pau (panino al vapore con ripieno di carne o verdure)
• MeeSua (Deliziosi spaghetti di riso) / Curry Mee (Spaghetti al curry)
• Kway Teoh (strisce di torta di riso fritte, un piatto tipico nazionale)
• Pisang Goreng (gustose frittelle di banana)
• Tau Foo Fah (Tofu/Latte di soia)
• Cendol (un dessert rinfrescante)

È ora di mangiare malese (3 piatti a scelta)

• Roti Canai (uno spuntino per tutte le occasioni)
• Nasi Lemak (prodotto tradizionale per la colazione
• Murtabak (pane ripieno, tipico delle feste)
• Satay (Deliziosa carne grigliata su spiedino) - Soggetto a disponibilità
• Kari Pap (una specialità ripiena da gustare all'ora del tè)
• Kueh (Dolci)

Programma

Dal lunedì al venerdì (l'orario è flessibile, lasciate un commento o contattateci per concordare il vostro programma).

Solo sessione mattutina

• 11:00: Inizio delle lezioni
• Ore 13:00: Fine della lezione