Terokai Masakan Hanoi: Kelas Memasak & Lawatan Pasar Maya Kitchen

Tentang

Alami pusat warisan kulinari Hanoi dengan Kelas Memasak Tradisional & Jelajah Pasar Maya Kitchen. Perjalanan mengasyikkan ini bermula dengan penerokaan berpandu pasar tempatan yang meriah, di mana pengajar anda akan memperkenalkan anda kepada hasil bermusim segar, herba wangi dan bahan-bahan penting yang biasa digunakan dalam masakan Vietnam. Semasa anda memerhati penjual tempatan, anda akan mendapat petua pembelian yang berharga dan mempelajari bagaimana bahan-bahan yang dipilih dengan teliti mencipta rasa yang seimbang dan bertenaga yang mendefinisikan hidangan Vietnam.

Selepas lawatan pasar, kembali ke dapur kami yang selesa di Old Quarter Hanoi untuk sesi memasak secara langsung. Dipandu oleh chef tempatan yang berpengalaman dan mesra, anda akan menyediakan pelbagai hidangan klasik Vietnam menggunakan teknik asli. Kelas ini memberi tumpuan kepada kemahiran praktikal seperti pengendalian pisau, lapisan rasa dan persembahan makanan, membolehkan anda mencipta semula resipi dengan yakin di rumah.

Sesuai untuk semua peringkat kemahiran, pengalaman ini menampilkan arahan langkah demi langkah, demonstrasi yang menarik, dan suasana yang santai dan mesra. Selepas memasak, berkumpullah dengan rakan peserta untuk menikmati hidangan lazat yang telah anda sediakan, sekali gus memupuk perbualan mesra dan pertukaran budaya.

Lebih daripada sekadar kelas memasak, pengalaman ini menawarkan pandangan bermakna tentang tradisi masakan Vietnam, budaya makanan dan kehidupan seharian tempatan. Tetamu pulang dengan rasa terinspirasi, dilengkapi dengan kemahiran masakan baharu dan diperkaya dengan penghargaan yang lebih mendalam terhadap warisan makanan Hanoi. Semua bahan, peralatan memasak dan buku kecil resipi bercetak disediakan, dan keperluan diet boleh dipenuhi dengan notis awal untuk kumpulan.

Menu

• Smoothie alu-aluan/minuman bermusim
• Nom Du Du - Salad Betik
• Nem Ran - Popia Goreng
• Pho Cuon - Gulungan Pho
• Pho Tron - Pho Campuran
• Ca Phe Trung - Kopi Telur
• Pencuci Mulut: Buah-buahan bermusim

Jadwal

1. Aluan & Pengenalan Budaya

• Jumpa di pejabat kami di No. 38 Jalan Bat Su.
• Berjalan kaki ke Pasar Yen Thai, lalui Rumah Komunal Yen Thai yang bersejarah, sebuah Peninggalan Sejarah dan Budaya Negara.
• Terokai pasar tempatan, perhatikan kehidupan seharian, dan pelajari tentang bahan-bahan segar Vietnam dan kemungkinan penggantinya.

2. Kelas Memasak Secara Amalan

• Kembali ke dapur untuk sesi memasak berpandu yang diketuai oleh pengajar yang berpengalaman.
• Sediakan empat hidangan klasik Vietnam:
  • Popia Goreng (Nem Ran) – hidangan kegemaran negara pada hari perayaan.
  • Salad Betik – keseimbangan rasa manis dan masam yang menyegarkan.
  • Gulungan Pho (Pho Cuon) – gulungan mi beras yang halus dengan inti yang enak.
  • Pho Campuran (Pho Tron) – variasi mi pho tradisional yang berperisa.
• Pelajari kisah budaya dan teknik masakan di sebalik setiap hidangan.

3. Pengalaman Kopi Telur Vietnam

• Cipta kopi telur istimewa Hanoi, menampilkan kopi Vietnam yang kaya dengan krim telur berbuih.
• Hiaskan minuman anda dengan koko untuk sentuhan peribadi.

4. Hidangan & Kenangan

• Nikmati hidangan lazat yang telah anda sediakan.
• Abadikan detik-detik indah dengan gambar untuk memperingati pencapaian kulinari anda.

5. Tamat pengalaman