Вегетарианские блюда в неаполитанской кухне

О нас

Центр осознанного питания возник из идеи повара и диетолога, убежденных в том, что здоровье и вкус могут сосуществовать за одним столом. На этом занятии вы познакомитесь с разнообразными неаполитанскими блюдами на растительной основе.

Все ингредиенты выращены в регионе Кампания с использованием методов натурального земледелия, с уважением к окружающей среде и биоразнообразию. Вы научитесь их обрабатывать, используя традиционные местные кулинарные техники. Во время урока диетолог Паола проведет вас по пути знаний о здоровье и вкусе. Страстный шеф-повар Марина раскроет вам секреты традиционных неаполитанских блюд, которые вы сможете воспроизвести дома.

Урок по вегетарианским блюдам неаполитанской кухни станет путешествием в кулинарные традиции и вкусы народа, называемого «пожирателями листьев»! Диетолог расскажет о научной основе и пользе вегетарианской диеты для здоровья, а повар приготовит традиционные блюда из бобовых и сезонных овощей.

После познавательного и увлекательного мастер-класса вы вместе насладитесь своими кулинарными творениями!

Меню

Меню будет меняться в зависимости от сезона, и ниже приведены лишь примеры того, что мы можем приготовить:

Первое блюдо:

• Суп с фасолью, скаролой и фреселлой, сезонные овощи, макароны с бобовыми.

Пустыня:

• Десерт из свежих и сушеных фруктов.

Напиток:

• Вода, домашние напитки, кофе или чай

Расписание

• 18:00-18:10: Приветствие и презентация тем и ингредиентов.
• 18:10-18:40: Теоретическое занятие с диетологом.
• 18:40-18:50: Перерыв
• 18:50-19:50: Кулинарный урок
• 19:50-20:30: Ужин и завершение