Experiencia culinaria aborigen taiwanesa en Hualien

Sobre nosotros

El secreto de una cocina tradicional, sana y deliciosa reside en el uso de ingredientes frescos. Justo al lado de nuestro local de clases de cocina, tenemos un pequeño y encantador huerto donde cultivamos nuestras propias verduras y especias. Todo lo demás que necesitamos para nuestras clases lo conseguimos en los mercados locales de Hualien a primera hora de la mañana. De esta forma, garantizamos la frescura de nuestros alimentos y, además, apoyamos a las comunidades locales.

Cuando el grupo llega a nuestras instalaciones, nos gusta mostrarles primero el jardín. De esta manera, podrán comprender mejor la importancia de la cultura gastronómica aborigen y aprender a cultivar ciertas plantas. En Karenko no criamos animales, pero compramos la carne al carnicero aborigen local y el pescado fresco directamente de los barcos en el pueblo pesquero de Qixingtan Beach.

Al finalizar la clase, podrán disfrutar de la comida que han preparado, acompañada de una copa de vino o una cerveza, buena compañía y los nuevos conocimientos que se llevarán a casa. Así que, ¡prepárense para arremangarse, ponerse el delantal y ponerse a cocinar!

Te invitamos a unirte a nosotros para experimentar la auténtica cultura gastronómica aborigen. El ambiente en Karenko es relajado y compartirás la experiencia con personas afines en nuestro hermoso espacio.

Somos una cocina que admite animales y, además, tenemos 2 gatos adorables y 1 perro.

Menú

Ejemplo de menú: 5 platos en total (La clase ofrece la opción vegetariana; por favor, indique su preferencia dietética en la página de detalles).

• Verduras de temporada salteadas de Amis
• ensalada de algas
• Sopa de verduras silvestres al estilo aborigen
• Cerdo a la barbacoa de Macao
• Vino de arroz casero o postre

La comida combina con cualquiera de las siguientes opciones:

• Arroz pegajoso al vapor con hojas de plátano o
• Arroz de bambú al vapor o
• Arroz al vapor de Alpinia

Programa

Clase de la mañana:

• 10:30 h: Encuentro en la escuela y sesión de cocina.
• 12:00 pm: Disfruten de la comida juntos.
• 13:00: Fin de la clase

Clase de la tarde:

• 15:30: Encuentro en la escuela y sesión de cocina.
• 17:00: Disfruten de la comida juntos.
• 18:00: Fin de la clase

**Somos una cocina que admite animales y además tenemos 2 gatos adorables y 1 perro.