Visita al mercado local + Clase de cocina napolitana
Lo que les encanta a los huéspedes
- Instructor ameno y con amplios conocimientos.
- Ingredientes frescos procedentes del mercado
- Preparación práctica de platos locales
- Ambiente de aprendizaje divertido y estimulante
Los participantes comentan que la experiencia comienza con un recorrido guiado por un animado mercado local, donde se seleccionan productos frescos y pescado para la clase. A continuación, el equipo organizador dirige una sesión práctica de cocina, enseñando a los participantes a preparar varios platos, como pasta casera y una sorprendente berenjena a la parmesana. Durante toda la sesión, el instructor comparte consejos prácticos y crea un ambiente divertido y de apoyo que inspira confianza incluso a los principiantes.
Qué esperar
Esta experiencia comienza en el lugar al que hemos ido toda la vida: el mercado local. Antignano es uno de los mercados de productos frescos más antiguos de la ciudad. Recuerdo ir con mi madre y probar todas las novedades que ofrecía cada temporada. Frutas, verduras, quesos, aceitunas, vino y productos locales, y la oportunidad de disfrutar de mariscos frescos, todo ello en un ambiente agradable gracias a los amables vendedores.
En la visita al mercado, recorreremos sus pequeños puestos y degustaremos sus productos de temporada. Aprenderemos a elegir los ingredientes según la estación para garantizar su frescura y, sobre todo, su sabor. Podrás pasear e interactuar con los amables lugareños para conocer su vida y su cultura.
De vuelta en la escuela de cocina, podrás aprender en esta experiencia única creada por la primera escuela de cocina de Nápoles. Una mezcla de técnicas, tradiciones y profesionalismo se combinan en un ambiente acogedor y familiar.
Giorgia Chiatto y su madre, Carmela Caputo, fundadora de la escuela, te guiarán a través de los sabores y técnicas culinarias locales, asegurándose de que aprendas conocimientos que podrás aplicar en casa para recrear las recetas más deliciosas de Nápoles. Ofrecemos una clase práctica de cocina seguida de una degustación de tus creaciones.
Menú
Dependiendo de la estación del año, seguimos lo que la naturaleza tiene para ofrecer:
Pizza
- Calzoncelli - Pizza frita rellena
Pastas
- Gnocchi alla sorrentina allo scarpariello - ñoquis estilo Sorento con salsa de tomate
- Pasta alla puttanesca - Pasta en salsa de tomate con anchoas y alcaparras
- Raviolis capresi - Pasta rellena con salsa de tomate
Principal
- Berenjena a la parmesana
- Gattò di Patate - Pastel de patata al horno con diversos embutidos
Postre
- Tarta Caprese con pastel de almendras italiano y chocolate
- Limón
- Pastiera - Tarta napolitana aromatizada con agua de azahar
Programa
- 9:30 h: Nos reuniremos en la escuela y caminaremos 5 minutos hasta el mercado.
- 10:30 h: Regreso a la escuela, donde serán recibidos con bebidas y aperitivos.
- 10:45 a. m.: Comienza la preparación práctica de los alimentos.
- 13:00: Es hora de disfrutar de tu propia creación.
- 13:30: Fin de la experiencia culinaria.
Punto de encuentro
Nos vemos en la escuela de cocina (Via Francesco Solimena, 80, 80129 Nápoles NA).
Servicios incluidos destacados
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Confirmación
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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