Curso de cocina gourmet de medio día con el chef Paolo Monti: Pasta fresca y salsas.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Cocina histórica en el centro de la ciudad
- Instructor amable y con sentido del humor
- Elaboración práctica de pasta y salsa
- Aprendieron técnicas duraderas
Los participantes comentan que la clase se imparte en una cocina histórica del centro de la ciudad, en un ambiente limpio y relajado, con grupos reducidos que permiten mucha práctica. El anfitrión es elogiado por su amabilidad, paciencia e ingenio, lo que facilita seguir las instrucciones. Los participantes preparan una gran variedad de pastas frescas, salsas y platos regionales, adquiriendo técnicas prácticas que pueden recrear en casa y desarrollando un mayor aprecio por las tradiciones culinarias locales.
Qué esperar
1/2 día - Clase de cocina con el chef Paolo Monti.
¡Aprenderás los trucos y atajos que utilizan los grandes chefs para preparar platos deliciosos, apetitosos y saludables en pocos minutos, a partir de ingredientes aparentemente sencillos pero excelentes!
Te ofrecemos clases prácticas de cocina diarias.
Menú
Pastas:
- Pasta fresca, blanca, verde, integral y negra.
- Raviolis con queso ricotta y espinacas
- Raviolis negros rellenos de salmón y cebollino.
- Ñoquis de patata
- Espaguetis a la carbonara
- Pasta con champiñones, crema y Marsala
- Ñoquis con salsa de gorgonzola
- Pasta con panceta, tomate, cebolla y mejorana - Pasta all' amatriciana
- Fettuccine con gambas y calabacín
Salsas:
- Salsas de tomate
- Salsa elaborada con tomates cherry frescos, ajo y albahaca.
- Salsa cremosa de mozzarella y tomate
- salsa de crema de limón
- Salsa de crema con jamón cocido
- Salsa de tomate picante
Postre:
- Mousse helado con crujiente de almendras
Programa
Punto de encuentro
Nos reuniremos en la Escuela de Cocina Cucina Italiana del Chef Paolo Monti, Via del Fosso, 120 Lucca 55100
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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