Experiencia de elaboración de fideos ramen en Kioto

Sobre nosotros

Dirígete al animado distrito de Gion en Kioto para vivir una experiencia única de elaboración de fideos ramen, donde crearás tus propios fideos desde cero. Este taller práctico se lleva a cabo en Musoshin, un renombrado restaurante que recibe a más de 6000 visitantes al mes. Bajo la guía de expertos, aprenderás a preparar los fideos ramen característicos de Musoshin de principio a fin. Musoshin cuenta con tres sucursales en Kioto y una en Toronto, Canadá, ¡que incluso ha sido reconocida en la guía Michelin de Canadá!

Durante la clase, tu instructor te guiará en el proceso de elaboración de los fideos utilizando una máquina especial. Luego, mezclarás agua y amasarás la masa (hecha con dos tipos de harina) antes de extenderla con destreza en láminas y cortar los fideos con la ayuda de tu instructor. Esta experiencia inmersiva muestra la combinación perfecta de ingredientes de calidad y artesanía local.

La sucursal de Musoshin en Kioto, ubicada en una antigua casa tradicional del famoso distrito de Gion, es conocida por su singular ramen negro elaborado con sésamo negro de origen local. El restaurante también utiliza arroz de alta calidad de la región de Kyotamba y condimentos de productores locales para una auténtica experiencia de ramen. Su caldo, rico y sabroso, se elabora con una mezcla de verduras que le confiere un sabor suave y delicado, ideal para acompañar los fideos recién hechos.

Los fideos de Musoshin se elaboran con una mezcla cuidadosamente seleccionada de harinas, maduradas para lograr la textura perfecta, a la vez que conservan una suavidad sedosa. Al finalizar el taller, podrás degustar un delicioso tazón de ramen preparado con tus propios fideos.

Inclusiones

• Ingredientes y utensilios para hacer fideos
• Delantal de alquiler
• Las toallas de mano Tenugui utilizadas durante el taller se entregarán como recuerdo.

Exclusiones

• Transporte desde y hacia el restaurante

Nota

• Los fideos están hechos de harina de trigo.
• En la sesión de degustación hay opciones vegetarianas, veganas y sin carne ni pescado.
• Los niños menores de 5 años no pueden participar. Pueden esperar en la sala de estilo japonés del taller.

Menú

• Tazón de ramen
• Un refresco

Programa

• El punto de encuentro para la actividad culinaria será en Musoshin Gion, en el centro de Kioto.
• Un instructor explicará los diferentes pasos para preparar ramen utilizando una máquina especial para hacer fideos.
• Comienzo de la sesión culinaria.
• Saborea el tazón de ramen que preparaste, acompañado de un refresco.
• Fin de la experiencia.